ння. Наприклад, організація всіляких банкетів, фуршетів, свят та інших заходів. Тут обов'язковим є не тільки забезпечення харчуванням гостей, але так само і розвага їх, щоб задовольнити всі потреби клієнтів. p align="justify"> ресторан шведський стіл споживач
1. Теоретична частина. Аналіз діяльності ресторану при готелі "Будинок гостей"
1.1 Характеристика готелю "Будинок гостей"
Готель "Будинок гостей" розташована в центральному районі міста Волгограда. Готель розташований за адресою вул. Новоросійська, 21. p align="justify"> Телефон для бронювання: (8442) 32-77-22, 32-77-28 Факс: (8442) 37 - 68-01 Поруч з готелем знаходяться: залізничний вокзал, автовокзал, Динамо Міський Спортивний клуб , Комітет Економіки Адміністрації Волгоградської області ГУ. У безпосередній близькості знаходяться основні маршрути міського транспорту, Волгоградський державний цирк, Новий експериментальний театр, міський парк культури і відпочинку та інші громадські та культурні об'єкти. p align="justify"> Готельний комплекс " Будинок Гостей" складається з двох корпусів і розташована в парковій зоні. В основному корпусі розташовуються адміністративні приміщення, служба прийому і розміщення та зимовий сад у просторому холі. У двоповерховому корпусі готелю розташовані номери вищої категорії, ресторан "Дім Гостей", конференц-зал та конференц-хол, сауна з басейном.
Організаційно-правова форма готельного підприємства - Відкрите Акціонерне Товариство " ДІМ ГОСТЕЙ"
Метою створення готелю є надання послуг готельного комплексу та отримання прибутку. Основними видами діяльності готелю є:
надання послуг готельного комплексу з тимчасового проживання
надання послуг харчування.
Зберігання ручної поклажі
Автопаркування
Відвідування лазні сауни
Передача факсу по Росії та за кордон
Послуги ксерокса
Послуги конференц-холів на 120 чол. p align="justify"> Послуги конференц-залу на 80 чол. p align="justify"> Прокат відеопроектора
Прийом факсу
Дострокова смеена білизни
Прокат екрану
Прокат телевізора
Номерний фонд складає 5 номерів, загальною місткістю - 9 місць: з них один Люкс однокімнатний одномісний, два Люкса двокімнатних двомісних, один Люкс трикімнатний двомісний, один Люкс чотирикімнатний двомісний. Всі номери готелю обладнані: телевізором, м'якими меблями, журнальним столиком, шафою, спліт-системою, холодильником, телефоном, ванною кімнатою (ванна, санвузол, біде, раковина, рушники, туалетні принал...
