39;ясної продуктивності бичків чорно-рябої породи в молочний період вирощування.
Завдання:
вивчити зміна живої маси за обліковий період;
розрахувати зміну живої маси протягом певного періоду;
виявити енергію росту за обліковий період;
вивчити особливості годівлі та утримання бичків у молочний період вирощування;
розробити заходи щодо підвищення м'ясної продуктивності і поліпшення якості яловичини.
молочний яловичина м'ясної продуктивність
1. Огляд літератури
.1 Коротка характеристика чорно-рябої породи
У СПК В«СвободаВ» розлучається велику рогату худобу чорно-рябої породи.
Чорно-строката порода - сталася від голландської породи, але поширена вона по всьому світу. Голландська (остфрізская) порода являє собою одну з найстаріших молочних порід. Розвитку високопродуктивного молочного скотарства Голландії сприяли багаті природні умови, широка торгівля молочними продуктами і племінною худобою, який йшов у різні країни: Росію, Францію, Німеччину, Бельгію, Швецію, Америку, Японію, Канаду та ін У дореволюційний період в Росії цієї худоби було мало, але він все ж справив великий вплив на освіту вітчизняних порід у Прибалтійських республіках, північних і центральних областях, а також на Україні, в Сибіру і на Уралі. На холмогорскую і тагільського породи голландський худобу надав незначний вплив. У Киргизії і Казахстані вже за роки Радянської влади за участю голландського худоби створена аулеатінская порода. Найбільш широке поширення в нашій країні чорно-ряба порода отримала після 1930 р., коли вона була прийнята як планова порода. З цього часу голландська (остфрізскій) худобу широко використовували для поліпшення місцевого малопродуктивної худоби. p align="justify"> В результаті схрещування голландського худоби з місцевим утворилося велике поголів'я помесного чорно-рябої худоби певного типу і характеру продуктивності, добре передають у спадок свої якості. Ця худоба визнаний як самостійна чорно-ряба порода. Від чистопородних остфрізов тварини чорно-рябої породи відрізняються більш вираженим молочним типом. Вони мають пропорційно складене тулуб, міцний кістяк, легку голову, задовільно розвинуті груди, пряму спину і поперек, досить широкий зад, низькі, добре поставлені ноги. Вим'я у корів добре розвинене, має топку еластичну і рухому шкіру. У порівнянні з чистопородні остфрізамі чорно-строкатий худобу має кілька більш незграбні форми, менші проміри ширини і менш виражену мускулатуру. Масть тварин чорно-ряба. Жива вага корів 500-550 кг, биків 850-950 кг. У кращих господарствах жива вага тварин вище. Забійний вихід м'яса відгодованих тварин становить 53-60%. p align="justify"> За молочної продуктивності чорн...
