одуктів, і столові - доготовочні, що не мають заготівельних цехів і працюють на напівфабрикатах. p align="justify"> У більшості столових застосовується метод самообслуговування з попередньою або наступною оплатою страв, а в деяких - обслуговування офіціантами.
Їдальня, для якої проводиться автоматизація, включає такі відділи:
- відділ обслуговування (каса, реєстрація замовлень);
- відділ приготування та оформлення страв;
- відділ складання меню;
- відділ контролю за персоналом.
Відділ обслуговування працює з клієнтами. Співробітники їдальнею уточнюють замовлення, виробляють його оформлення, виробляють грошові розрахунки. p align="justify"> Кожному клієнту видається чек, з вказаною сумою оплати. Далі клієнтам видаються страви, за які вони заплатили. p align="justify"> Кожен відділ їдальні виконує свої функції.
Відділ приготування здійснює такі функції:
- розрахунок кількості та замовлення продуктів;
- приготування страв;
- оформлення страв;
- списання продуктів.
Інформація, що підлягає зберіганню: номери страв, назва страв, номінальна ціна страв, одиниця виміру.
У функції відділів обслуговування входить:
- реєстрація замовлень;
- видача інформації про страви;
- грошові розрахунки.
У функції відділу по складанню меню входить:
- складання переліку страв, що продаються в їдальні.
Інформація, що підлягає зберіганню: номер страви, характеристика страви.
Користувачами майбутньої програми будуть касир, завідувач їдальні.
У функції касира входить:
- реєстрація клієнтів;
- ведення бази даних клієнтів.
У функції завідувача їдальні входить:
- складання звітів.
1.2 Постановка завдання
На підставі проведеного аналізу предметної області передбачається розробити систему для поліпшення якості обслуговування клієнтів, обслуговування більшого числа клієнтів і прискорення роботи касирів та завідуючих столовими.
