ма дослідження: " Технологія прийому і розміщення туристів в готелях".
Проблема дослідження полягає в пошуку найбільш ефективних методів і прийомів в технології прийому і розміщення в готелях.
прийом розміщення турист готель
Мета дослідження - вивчити технології прийому та обслуговування в готелях.
Об'єкт дослідження - особливості обслуговування туристів у готелях.
Предмет дослідження - прийом і розміщення туристів у готелі "Зорі Уралу".
Завдання дослідження:
1) розгляд теоретичних основ організації і технології прийому та обслуговування в готелях;
2) аналіз технології прийому та обслуговування в ТОВ "Готель" Суничні пагорби ";
) розробка рекомендацій щодо вдосконалення організації прийому та обслуговування в готелі.
Методи дослідження: аналіз теоретичних і методичних джерел, практичного досвіду, порівняння, узагальнення, абстрагування, ранжування, шкалювання.
Теоретична значимість дослідження полягає в уточнення понять про технології прийому і розміщення туристів у готелях.
Практична значущість дослідження відображена в розроблених рекомендаціях щодо вдосконалення прийому та розміщення туристів у готелях.
1. Теоретичні основи організації прийому та розміщення туристів в готелі
У першому розділі ми розглянемо поняття і функції служб прийому і розміщення в готелі. Розкриємо особливості прийому і розміщення туристських груп і іноземних туристів. br/>
1.1 Поняття і функції служб прийому і розміщення в готелі
У першому параграфі першого розділу ми розглянемо наявні служби в готелі, докладніше зупинимося на службі прийому і розміщення. Визначимо етапи служби прийому та розміщення в готелі. p align="justify"> Організаційна структура готельного підприємства визначається призначенням готелю, її категорією, розміром номерного фонду, місцем розташування, специфікою гостей та іншими факторами. Вона є відображенням повноважень і обов'язків, покладених на кожного її працівника. p align="justify"> При цьому можна виділити основні служби, наявні в будь-якому готелі: адміністративно-управлінська служба; служба прийому і розміщення; служба обслуговування номерного фонду; служба громадського харчування; ко...
