тів, вироблених нашим цехом, буде зростати на 2 кг, що дасть продуктивність до п'ятого місяця - 2500 кг на місяць.
Разом у перший рік роботи буде вироблено 18 000 кг напівфабрикатів.
Під другий рік вироблене одним ліпником кількість напівфабрикатів збільшується до 3150 кг на місяць, отже, кількість виробленої продукції складе 37800 кг. на рік.
Вважається, що пельменів і вареників буде вироблено рівну кількість.
Вартість: 1 кг пельменів - 110 рублів
1 кг вареників - 90 рублів
3. Дослідження та аналіз ринку
Вибране мною напрямок діяльності, володіє рядом переваг в порівнянні з іншими конкуруючими фірмами.
Найважливішими з яких є: потреба в даному виді послуг (перевірено мною особисто, моїми рідними і друзями, конкурентоспроможність з мого боку полягає в тому, що наш цех буде працювати краще і якісніше своїх конкурентів - перелік всіх одиниць продукції буде згодом коригуватися і розширюватися шляхом опитування клієнтів, якість продукції, що випускається забезпечить позитивну думку і репутацію нашому цеху з виробництва пельмені й і вареників.
Вищеназваний обставина зіграє як на правому, так і на наступних етапах діяльності немаловажну роль у збільшенні кількості клієнтів.
Також позитивний той факт, що швидка окупність даного проекту a також можливість точного реагування на вимоги ринку забезпечить найбільш вигідну позицію на другому етапі діяльності в порівнянні з іншими знову з'явилися конкуренти.
На першому етапі діяльності споживачами за малого обсягу будуть жителі селища Венгеловка.
Місцезнаходження нашого цеху з виробництва пельменів і вареників: Палласовка район, Волгоградська область селище Венгеловка, вул. Ветеранів, будівля колишньої шкільної їдальні. p> Також необхідно відзначити обставина що конкурентів з виготовлення домашніх пельменів на даному ринку в селищі Венгеловка просто немає .
4. План маркетингу
Споживачами пельменів і вареників є самотні люди, студенти, сімейні пари, пенсіонери. Населення Палласовского району - 45,9 тис. осіб, щільність населення - 4 людини на 1 кв. км. Район включає 15 поселень. p> Ринок такого роду товарів дуже великий, і велика частина ринку вже зайнята, але самий головний недолік даних товарів вироблених заводами це наявність соєвих добавок і майже повна відсутність м'яса.
Для розширення географії продажів планується возити продукцію в г.Палласовка і найближчі селища такі як: Блакитний, Іванівка, Калініна, Карабідаевка, Карпов, Сайгачний, Ченін, Ельтон, особливо важливо те обставина що в селищах немає такого роду товарів, a є тільки пельмені і вареники, вироблені заводами і привозили з оптових ринків.
Продукція нашого цеху не є унікальною, оскільки на ринку м. Палласовка і Палласовского району представлено безліч фірм та торгових марок. p> Незнання марки покупцем, відсутність впізнаваності, відсутність іміджу є слабкими сторонами нашого бізнесу на початковому етапі совій діяльності.
Тим Проте, в цьому укладений також і потенціал - залучення покупців за рахунок обширною реклами в засобах масової інформації наприклад в районній газеті "Світанок" (Передбачається розмістити рекламне оголошення протягом 2-3 місяців), a також оголошення на рекламних тумбах і серед знайомих.
Для додаткового залучення покупців планується проведення лотереї, купони якої будуть знаходитися в упаковках пельменів і вареників.
Передбачається, що в перший рік буде продано 18000 кг продукції на загальну суму 1980000 крб .. (З розрахунку в середньому по 110 за кілограм готової продукції).
У наступні роки обсяг виробленої продукції планується значно збільшити, отже, зростатимуть і доходи від реалізованої продукції.
5. Виробничий план
Місцезнаходження цеху з виробництва пельменів і вареників: Палласовка район, Волгоградська область селище Венгеловка, вул. Ветеранів, будівля колишньої шкільної їдальні.
Спочатку планується зареєструватися як індивідуального підприємця в податкових органах.
Далі буде закуплено наступне обладнання - апарат (автомат) для формування пельменів і вареників, морозильна камера, обладнання для приготування тіста (Борошнопросіювач, тістоміс, тісторозкатка), для виготовлення фаршу (м'ясорубка, фаршемішалка), столи, ножі і т.д.
Приміщення для установки обладнання вже приготовлено. У даному приміщенні є всі відповідні комунікації, a також воно відповідає санітарним нормам.
конкурентний маркетинговий фінансовий план ризик
В
Таблиця 1
Потреба в основних засобах
Найменування устаткування
Кількість одиниць
Ціна за одиницю, у.о....
