ими, мають плоске тіло, високі ноги, неправильну лінію спини, відвислі черево, сильно розвинену середню третину тулуба.
Обмін речовин між організмом і зовнішнім середовищем починається з поглинання з цього середовища речовин, відповідних його природним потребам, - їжі, води і кисню повітря.
Прийняті із зовнішнього середовища у вигляді корму поживні речовини піддаються в організмі фізичним та біохімічним перетворенням; частина з них засвоюється і асимілюється організмом, невикористана частина видаляється з організму з калом, кишковими газами, сечею і вуглекислим газом повітря, що видихається.
Живильні речовини необхідні організму як джерело енергії для підтримки температури тіла, виконання роботи, як структурний матеріал для утворення органів і тканин, для формування молока, плоду і для відкладення в тілі резервних речовин, як джерело речовин, що беруть участь в регуляції обміну в клітинах і рідинах тіла. Чим повніше корм задовольняє ці потреби, тим він поживнішою для організму. Тому під поживністю слід розуміти властивість корму задовольняти різнобічні природні потреби тварин в їжі. Залежно від того, які сторони потреби тварини організму і в якій мірі задовольняє корм, його поживність підрозділяють на загальну, або енергетичну, білкову, або протеїнову, мінеральну і вітамінну.
Оскільки потреба в поживних речовинах у тварин різних видів, віку та напрямку продуктивності в силу функціональних і морфологічних особливостей різні, то поживність кормів не може для них бути однаковою і постійною; тому поживність корму може бути визначена лише в процесі взаємодії корму і організму по зміні фізіологічного стану тварини і його продуктивності.
Шлунки новонародженого теляти
Функція стравохідного жолоба
У молодняку ??великої рогатої худоби (перший місяць після народження), рубець недорозвинений і під час прийому молока важлива роль належить стравохідного жолобу. Під час пиття молока відбувається скорочення м'язів губ стравохідного жолоба; губи змикаються і утворюють «трубку», складову як би продовження стравоходу. Змикання губ стравохідного жолоба є рефлекторним актом, він виникає при подразненні рецепторів язика і глотки в момент ковтання. Центр рефлексу стравохідного жолоба знаходиться в довгастому мозку. Відцентрові імпульси передаються по блукаючим нервах, після перерізання блукаючих нервів рефлекс зникає.
Ємність стравохідного жолоба дуже мала, тому молоко може проходити по ньому в сичуг тільки невеликими порціями. Випиваючи молоко з відра, телята роблять великі глотки, і великі порції молока розсовують губи стравохідного жолоба, в результаті значна частина молока виливається в рубець. У цьому віці у телят рубець ще не функціонує, потрапило в нього молоко загниває і розвивається захворювання шлунково-кишкового тракту. Щоб не допускати подібних випадків, необхідно поїти телят молоком з сосок або спеціальних відер, забезпечених сосками.
Травлення в сичузі
У молодняку ??жуйних тварин в перший час після народження шлункове травлення мало відрізняється від травлення у тварин з однокамерним шлунком. У новонародженого теляти рубець, сітка і книжка, разом узяті за розміром половини сичуга. Сичуг є єдин...
