ресторані Рубін європейська кухня ще вони готують суші.
Холодильне обладнання ресторану складається з 4-х морозильних камер, 6-ти побутових холодильників і 2-х стаціонарних холодильних вітрин. Технологічне обладнання складається з: 4-х конфорочна, газова плита 2-х конфорочна, електром'ясорубка, мікрохвильова піч, пароконвекційна, жарочні поверхні. Все обладнання сертифіковане і технічно справно.
Послуга харчування ресторану являє собою послугу з виготовлення, реалізації та організації споживання широкого асортименту страв і виробів складного виготовлення з різних видів сировини, покупних товарів, вино-горілчаних виробів, надають кваліфікованим виробничим і обслуговуючим персоналом в умовах підвищеної комфортності і матеріально-технічного оснащення в поєднанні з організацією дозвілля.
Головні завдання ресторану - це виробництво і реалізація кулінарної продукції. Тут можна покуштувати страви класичної європейської та італійської кухні.
Ресторан, побудований в оригінальному європейському стилі, є унікальним місцем для відпочинку - як по класу інтер'єру та обслуговування, так і по чудовій якості кухні.
розкішний відпочинок сприяють і чудовий ландшафтний дизайн, інтер'єрний дизайну, а також велика охоронювана авто-парковка.
Перший поверх ресторану призначений для проведення банкетів до 250 чоловік. В інтер'єрі банкетного ресторану переважають теплі рубінові тони і шикарні рубінові люстри, які захоплюють своєю красою!
Малюнок 1 - Банкетний зал ресторану «Рубін»
ресторан адміністратор господарський банкет
Бажання кожного організувати захід для святкування урочистої події або пам'ятної дати цілком зрозуміло: застілля може бути різним.
Наприклад, весілля - це завжди багато гостей, тому пропонуємо провести торжество в розкішному, стильному рубіновому залі з кількістю посадкових місць до 300 осіб. Ціни на банкети договірні, в залежності від сезону року, від кількості гостей. Особливістю банкетного меню є те, що гості ресторану в ньому знайдуть всі необхідні види нарізок, різноманітні види салатів, а гарячі страви на будь-який вибір і смак. Приготований кухарем ресторану бешбармак з м'яса, яке принесли гості, своїм смаком дивує кожного, хто хоч раз його пробував! Також є, що запропонувати до чайного столу.
Малюнок 2 - Камерний тип залу
Для невеликої кількості запрошених до 70 осіб ресторан «Рубін» пропонує камерний тип залу, оформлений у модному європейському стилі mix raquo ;. Він розташований на другому поверсі ресторану. Ціна банкету на одну людину від 6000 тенге. Тим, у кого не входить у плани зайва трата грошей, але є бажання провести торжество на високому рівні, приходять в ресторан Рубін raquo ;!
Тут гості можуть скуштувати фірмову запечену лопатку ягняти під брусничним соусом, тільки це блюдо потрібно замовити заздалегідь години за 4, бо м'ясо повинно маринуватися в спеціальному білому вині з додавання.
Спеціально для тих, хто звик все знати і робити заздалегідь, створено сайт ресторану «Рубін». Тут можна ознайомитися з меню lt; # justify gt; .2 Послуги ресторану «Рубін»
Ресторан надає споживачам:
комплексні обіди: включає в себе салат (закуску), гаряче перше блюдо, гаряче друге блюдо (основна страва і гарнір), хліб і напій на вибір (чай або компот), можлива доставка в офіс;
приватні заходи, корпоративні свята і вечірки: організація весіль, днів народжень, ювілеїв або будь-яких інших урочистостей. Складання спеціального банкетного меню, прикраса залу під будь-яке свято. Організовує обслуговування банкетів різних видів, тематичних вечорів.
Додаткові послуги:
послуга офіціанта на виїзд;
бронювання місць у залі ресторану: при зустрічі з адміністратором обговорюється номер столика, кількість осіб, меню і залишається передоплата;
У ресторані «Рубін» харчування поєднується з відпочинком. Отже, виявляються такі послуги з організації дозвілля, як:
жива музика;
виступи відомих місцевих виконавців;
надання гостям музичного, розважального та телевізійного супроводу;
надання гостям преси (газет, журналів).
Форми обслуговування:
а) обслуговування урочистих прийомів:
Конкретні завдання обслуговуючого персоналу на урочистостях, що включають застілля, залежать від:
потреб клієнтів;
характеру торжества;
