ою близько 20 г - шість мг кофеїну.
§ Білий шоколад кофеїн не містить.
Найважливіше
Зазвичай людина отримує кофеїн, вживаючи такі поширені напої, як чай і кава. Зміст цієї речовини в продукті залежить від його сорту і способу приготування.
Як кофеїн діє на організм людини
Кофеїн по праву вважається одним з кращих природних стимуляторів. Він знижує відчуття втоми, підвищує увагу і покращує настрій. Основні джерела цієї речовини - кава, чай, мате і шоколад.
Як кофеїн діє на людський організм? Скільки кави або чаю в день не завдадуть шкоди? Чи можна «отруїтися» кофеїном? Розбираємося.
Чому кофеїн «бадьорить»?
По-перше, потрапляючи в організм, кофеїн імітує нейрогормон аденозин, який уповільнює нервові імпульси і викликає сонливість. Кофеїн блокує рецептори аденозину в головному мозку та інших органах, не дозволяючи цієї речовини із ними зв'язуватися.
Таким чином, він пригнічує розслаблення, підвищує увагу та швидкість реакції.
По-друге, кофеїн стимулює виділення гормону адреналіну, який збільшує частоту серцевих скорочень і підвищує тиск, а також збільшує приплив крові до м'язів і провокує надходження в кров глюкози з її депо в печінці.
По-третє, кофеїн підвищує рівень нейрогормона дофаміну в мозку. Ця речовина відповідально за відчуття благополуччя і щастя. Саме відчуття бадьорості і підйому після хорошої чашечки кави є причиною виникнення звикання до кофеїну.
Чи може кофеїн допомогти протверезіти?
Згідно поширеному міфу, кофеїн - не тільки сильне тонізуючий засіб, але і речовина, здатне боротися з наслідком вживання алкоголю.
Вчені довели lt; # justify gt; Коли кофеїн безпечний?
Для більшості людей безпечна для здоров'я щоденна доза кофеїну - 300 мг. Це еквівалент трьох невеликих чашок міцної кави. Однак не варто забувати, що рівень вмісту кофеїну в різних сортах чаю, кави і шоколаду може розрізнятися.
Крім того, у деяких людей спостерігається підвищена чутливість до кофеїну. Вже 100 мг цієї речовини може викликати у них неприємні симптоми передозування.
Летальна доза кофеїну становить від 10 до 20 м Однак померти від зловживання кофеїном досить важко. Щоб убити людину вагою близько 70 кг таким витонченим способом, буде потрібно пригостити його відразу 100 чашками кави.
Коли кофеїну занадто багато?
Симптоми передозування кофеїну досить легко розпізнати. Вони включають:
· прискорене серцебиття
· підвищену тривожність
· безсоння
· діарею
· прискорене сечовипускання
· запаморочення
· спазми в шлунку і кишечнику
· приплив крові до обличчя
· спрагу
· нудоту
· головні болі
Симптоми підвищеної чутливості до кофеїну дуже схожі на ті, що виникають при його передозуванні. Увага: вони можуть наступити при вживанні продуктів навіть з невеликим вмістом цієї речовини - наприклад, шоколаду!
Що підвищує чутливість до кофеїну?
· З віком чутливість до кофеїну збільшується.
· Жінки більш чутливі до кофеїну, ніж чоловіки.
· Серцево-судинні захворювання збільшують сприйнятливість до дії кофеїну.
· Нерегулярне споживання кофеїну. Чим рідше людина вживає напої, багаті кофеїном, то чутливіші він до цієї речовини.
· Взаємодія з медичними препаратами. Про сполучуваності ліки з кофеїном зазвичай написано в інструкції по застосуванню.
· Знижений вага збільшує чутливість до кофеїну.
Кофеїн - це наркотик?
Кофеїн - це стимулятор, який може викликати звикання, якщо регулярно споживати його в надмірній кількості. Ця речовина нерідко називають «найпопулярнішим легальним наркотиком у світі».
Різке припинення вживання кофеїновмісних напоїв здатне викликати синдром відміни.
Як правило, чим більше кофеїну споживає людина, тим вище у нього шанси на розвиток неприємних симптомів, викликаних його відсутністю. Перші ознаки «кавовою абстиненції» починаються через 12-14 годин після останньої чашки кави або енергетичного напою.
Симптоми синдрому відміни кофеїну
· озноб
· зниження уваги
...
