Суспільство вправі займатися будь-якої господарської, виробничої, впроваджувальної, комерційної, підприємницької, посередницької та/або будь іншою діяльністю, за винятком тієї, яка заборонена законодавством Російської Федерації.
Суспільство вправі від свого імені укладати договори, контакти, угоди, угоди, набувати земельні, майнові та особисті немайнові права, бути позивачем і відповідачем у суді, арбітражному і третейському судах.
Трудові відносини працівників Товариства будуються на контрактній основі. Трудові доходи кожного працівника визначаються його особистим внеском з урахуванням кінцевих результатів роботи Товариства, регулюються податками і максимальними розмірами не обмежуються.
Форма, система і розміри оплати праці, а також інші види доходів працівників встановлюються Товариством самостійно, в залежності від професії, кваліфікації працівників, складності та умов виконуваної роботи.
Працівники Товариства підлягають соціальному, медичному страхуванню, соціальному забезпеченню в порядку і на умовах, встановлених для робітників, службовців державних підприємств РФ.
Товариство забезпечує працівникам безпечні умови праці і несе відповідальність у встановленому законі порядку за шкоду, заподіяну їх здоров'ю та працездатності. Працівник несе відповідальність за заподіяну Товариству шкоду, у разі порушення працівником правил технічної безпеки.
Метою діяльності ТОВ «Альфа» є отримання прибутку, а також виконання професійних робіт і послуг.
Предметом діяльності ТОВ «Альфа» є:
- організація громадського харчування, створення, утримання та експлуатація основних типів підприємств масового харчування;
діяльність з виробництва, випуску, реалізації та організації споживання продукції громадського харчування, харчової продукції, обідньої продукції, гарячих, холодних, десертних страв, закусок і напоїв; а також реалізація готової делікатесної продукції, тощо.;
організація дозвілля людей, створення, утримання та експлуатація більярдних залів, проведення «клубних вечорів», а також робота по інших напрямках індустрії розваг;
організація кейтерингового обслуговування;
створення власної виробничої інфраструктури, включаючи виробничі потужності, складські та інші допоміжні об'єкти, транспорт і збутову мережу і керування ними;
здійснення впровадження нових технологій приготування, розширення асортименту та підвищення якості продукції громадського харчування.
1.2. Характеристика ресторану
Базою проходження практики є ресторан «РИС» ТОВ «Альфа» м Анапа. Бізнес-модель підприємства представлена ??в додатку 1.
Ресторан РІС ТОВ «Альфа» загальною площею 715 кв. м. є одним з найбільших ресторанів міста Анапа.
Ресторан був відкритий в 2011 році.
Демократичне місце відпочинку, цільовою аудиторією якого є люди різних соціальних верств населення.
Музика для ресторану має підвищені вимоги, оскільки відвідувачі ресторану повинні отримувати високоякісний комплекс послуг. Музичне оформлення ресторану є одним з показників рівня закладу. Професійно підібрана музика для ресторану, а також якісні характеристики відтворює обладнання допомагають створити неповторну атмосферу комфорту.
Ресторан знаходиться в центрі міста Анапа. Поруч розташовані офіси банків, адміністрація міста, офіси туристичних компаній, великий торговий центр.
Ресторан має своїх гостей. 60% загальної кількості гостей складають постійні гості, які відвідують ресторан 3-4 рази на тиждень. У перевазі своєму - це споживачі середнього достатку. По вихідних днях - сім'ї з дітьми; по буднях - ділові люди днем; офісні працівники - в обідній час; вечорами - люди, охочі відпочити після робочого дня.
Місія організації визначає місце, роль і положення в суспільстві, її суспільний статус.
Місією ресторану є максимум уваги кожному гостю з тим, щоб його перебування було приємним, комфортним і розкішним; зробити все, щоб гість отримав задоволення від їжі, і щоб у нього з'являлося бажання повертатися в ресторан знову і знову.
Основною перевагою розглянутого ресторану є середні ціни, широкий асортимент продукції та високий рівень обслуговування.
Також на підприємстві забезпечується безпека життя і здоров'я споживачів і збереження їх майна, дотримуються санітарні та технологічні норми і правила пожежної та електробезпеки, виконуються вимоги нормативних документів з безпеки послуг.
