Тут на допомогу підприємцям приходить маркетингова стратегія діяльності. Інтерес до цієї діяльності посилюється в міру того, як все більше число організацій у сфері підприємництва, в міжнародній сфері і некомерційній сфері усвідомлюють, як саме маркетинг сприяє їх більш успішному виступу на ринку. Маркетингова стратегія - планування та реалізація різних маркетингових заходів. Маркетингова стратегія є складовим елементом загальної стратегії компанії, визначаючи основні напрямки діяльності компанії на ринку відносно споживачів і конкурентів. p align="justify"> На малюнку 17 представлені основні цілі маркетингових стратегій відповідно до думки маркетолога Філіпа Котлера.
В
Рисунок 17 - Основні цілі маркетингових стратегій по Ф. Котлеру
На малюнку 17 представлені основні цілі маркетингових стратегій відповідно до думки найбільшого маркетолога Філіпа Котлера. Цілі мають бути узгоджені з місією компанії і стратегічними цілями бізнесу в цілому. p align="justify"> Стратегічними цілями ІП Набожейко, кафе "Глибина" є:
збільшення частки існуючого ринку за рахунок більш ефективної реклами і стимулювання збуту;
створення послуги, що не має на ринку аналогів (в даному випадку послуга "Дитяча кімната");
забезпечити стабільне фінансове і матеріальне становище кафе на цільових ринках;
організувати ефективну рекламу послуг кафе;
збільшення обсягів продажів.
Як вже говорилося раніше, у ІП Набожейко, кафе "Глибина" практично відсутня рекламна кампанія. Це пов'язано з тим, що підприємство має в своєму розпорядженні коло постійних клієнтів і не планує виходити на нові ринки, однак, ця модель поведінки не дасть підприємству можливості розвитку. Для вирішення цієї проблеми необхідно розробити і провести ефективну рекламну кампанію і ряд PR-заходів. p align="justify"> У таблиці 9 представлений бюджет реклами для ІП Набожейко, кафе "Глибина".
Таблиця 9 - Бюджет реклами для ІП Набожейко, кафе "Глибина". p align="justify"> Засіб рекламыКоличествоСтоимость, руб. Час действіяПеріодіческое щотижневе друковане видання "Вибір" 1 оголошення в газеті, раз на неделю3501 месяцРеклама на телебаченні "REN-TV" 1 оголошення, 3 рази на день550ЕдіноразовоеРеклама на радіостанції "AVN" 1 оголошення, 5 разів на день120ЕдіноразовоеБуклет1 шт. 300БессрочноВізітная карточка1000 шт. 2,5 при замовленні партії не менше 1 000 штукБессрочно
Як показано в таблиці 9, рекламну діяльність підприємства ІП Набожейко, кафе "Глибина" можна здійснювати такими способами як публікації в газеті, реклама на телебаченні, рекламні оголошення на радіостанції, роздачею буклетів і візиток. Далі розрахуємо витрати на рекламу:
Реклама в газеті "Вибір" + рекламне оголошення на телебаченні + реклама на радіостанції + буклети в кількості 50 штук (300 * 50 = 15 000 рублів) + візитні картки в кількості 1000 штук (2,5 * 1000 = 2500). Разом бюджет реклами становить у грошовому еквіваленті: 350 +550 +120 +15 000 +1000 = 33040 тис. рублів. p align="justify"> Таким чином, підприємство ІП Набожейко, кафе "Глибина" залучить нових клієнтів і проінформує колишніх про новинки меню, послуги і так далі.
Метод роботи з клієнтською базою так само може принести підприємству певну користь. Цей метод є одним з найбільш ефективних і при цьому досить економічним. Робота з базою клієнтів кафе має вестися постійно, незалежно від того, чи ведеться активне просування іншими методами. Для роботи з базою господареві закладу бажано найняти окремої людини, так як ця робота вимагає великої кількості часу, посидючості, а також, об'єктивно кажучи, є досить нудною. p align="justify"> Найголовніше при роботі з клієнтською базою - налагодження двосторонніх зв'язків з клієнтами і відповідно перетворення їх з випадковий гостей у постійних. Для ефективної роботи з базою спочатку необхідно її створити, тобто необхідно зібрати контакти потенційних постійних клієнтів. Після збору достатньої кількості координат необхідно придумати серію різних ресторанних подій, але які потрібно буде в якості почесних гостей запросити людей з клієнтської бази. Такі заходи бажано проводити регулярно, щоб постійно підживлювати клієнтів. Навіть якщо клієнт не прийде на перше ж заходи, не факт, що він не вибере імен це місце для проведення там, наприклад, романтичної вечері з дівчиною. Прісеем запрошення потрібно робити адресними, із зазначенням імені та по батькові клієнта, а не просто в рамках загальної розсилки. p align="justify"> До такого постійного нагадування про себе регулярно вдаються ресторани мережі "Макдональдс". Вони постійно розсилають по своїй клієнтській базі листи (не електронний, а звичайні) і інформують своїх клієнтів про ті чи інші заходи, що проводяться в їх ресторанах. p al...
