> 3
1,2
0,7
0,96
3.
Ваги настільні з циферблатом
РН-ЗЦ 13У
В
4
0,58
0,29
0,71
4.
Пароконвектомат
SCC 102
В
1
1,069
0,971
1,17
5.
Привід універсальний
П-II
В
1
0,525
0,3
0,325
6.
Збивальне машина
МВ-6
6л
1
0,45
0,3
0,55
7.
Тестомесильная машина
МТ-12
12кг
1
0,625
0,34
0,61
8.
Плита електрична
ПЕ-0, 51
4 комф.
2
1
0,8
0,33
9.
Кипятильник електричний
КНЕ-25
25л/год
1
0,427
0,303
0,6
10.
Кавова машина
Impressa XF 50
0,2; 3,2
1
0,33
0,47
0,38
11.
Барний комбайн
TFA3P
В
1
0,53
0,33
0,48
12.
Диспенсер для гарячого шоколаду
VEMA CI 2080/5
5л
1
0,26
0,32
0,05
13.
Шафа холодильна
В
ШХ-0, 71
В
1
0,8
0,8
2
В
4.5. Підбір кухонного посуду, інвентарю, інструментів.
Підбір здійснюється за В«Нормами оснащення підприємств громадського харчування посудом, столовими приборами, меблями і кухонним інвентаремВ» від 09.02.1972г. № 38. <В В
Таблиця підбору кухонного посуду, інструментів, інвентарю.
Таблиця № 9
№
п/п
Найменування посуду, інструментів
Кількість одиниць
