: цвілеві гриби.
1-й Радник. Вчені мікологи з великої розмаїтості цвілевих грибів виділяють одну найбільш важливу групу, до якої належать аспергилл і Пеницилл ці гриби розповсюджені від Арктики до тропіків.
Аспергилл. У 1960 році у Великобританії протягом трьох місяців загинуло 100 тисяч індичок. Чи не відразу вдалося встановити причину. Виявилося, що корм, яким годували індичок, був заражений аспергиллов.
Бачачи плями цвілі, на книжкових палітурках ми з упевненістю можемо сказати це теж аспергилл. Однак людина зумів використати аспергілли і в своїх цілях. Їжу багатьох народів Далекого Сходу, наприклад Китаю, неможливо уявити без постійної приправи - соєвого соусу. "Закваскою" цього продукту є аспергилл. p> Пеницилл широко використовується в біологічній промисловості для виробництва лимонної кислоти і інших кислот, а так само для виготовлення пеніциліну, застосовуваного в медицині для лікування багатьох захворювань.
В
Учитель. Спасибо, шановний радник. У вас на столах знаходиться родич аспергиллов і пеницилла - мукор. Давайте розглянемо готовий мікропрепаратів мукора під мікроскопом. Але перш ніж приступити до роботи повторимо правила роботи з мікроскопом.
( Фронтальне опитування. Робота з мікроскопами: налаштування мікроскопів, розглядання мікропрепарату, переклад мікроскопів в неробочий стан)
Учитель. Ми з вами бачили, що представляє мукор, а от де він поселяється, яке значення має, нам розповість 2-й Радник.
2-й Радник. Мукор поселяється на харчових продуктах овочах, хлібі, варення, на гною, рослинних залишках. Ці гриби не тільки приносять шкоду, але і користь. Наприклад, в країнах Азії гриб мукор застосовується для виготовлення соєвого сиру. p> Учитель. Спасибо, радник, а ми продовжуємо подорож. І переходимо до вивчення другої групи грибів - дріжджів. У своїх журналах зробіть, будь ласка, позначку "Гриби дріжджі ". ( Діти записують заголовок у зошит) Дріжджі були відкриті випадково, а про те, як нам повідає 3-й Радник.
3-й Радник. Багато тисяч років тому звернули увагу на виноградний сік, який опинився в теплі. У ньому спливали бульбашки, а на дно опускалися білі пластівці. І тільки в 1680 році, після винаходу мікроскопа, вдалося розглянути організми, але тільки в дев'ятнадцятому столітті вчені зрозуміли, що дріжджі - це гриби. Гриби особливі не мають грибниць. Зараз людині відомі пивні, пекарські і медичні дріжджі.
Учитель. Спасибо. Але як ви думаєте, де можна зустрітися з дріжджами? ( Діти наводять приклади де можна зустрітися з дріжджами) Виявляється, не тільки людина навчилася використовувати дріжджі для своїх потреб. Звичайний комар вирощує їх у своєму стравоході. Коли він встромляє свій хоботок в людську шкіру, в ранку разом зі слиною впорскується розчинений в ній вуглекислий газ. Потрапляють туди і дріжджі. Вуглекислий газ допомагає комару смоктати кров, а самі дріжджі викликають, усіма знайомий сверблячий пухир на місці укусу. Продовжуючи нашу подорож, давайте перенесемося з вами туди, де велика безліч цих самих комарів. У ліс. А в журналах зробимо запис - шапинкових грибів . ( Діти в зошиті роблять позначку)
В В
Учитель. Є в народі така прикмета - вбралися узлісся в жовто-фіолетовий наряд, зацвіла Іван-да-Мар'я, вирушай у ліс за грибами, але в цей час грибів знайдеш НЕ багато. Але як радісно відшукати перші гриби. Справжні гриби підуть тоді, коли огорне туман своїми клубами диму річечки та яри. Тихим полюванням називають збір грибів.
( Під веселу музику гурт хлопців у костюмах входять і показують сценку)
Дівчинка.
Я стежкою РОСНО звернула в ліс, Туди, де сосни рослі стосуються небес.
Де казки шепочуть їли, берези і дуби, Де ягоди достигли і виросли гриби. Боровик: Відгадай, хто Я? Під старої сосною, Де схилився пень-старий, Оточений своєю сім'єю Знайдений перший ...
Дівчинка. Боровик! Боровик. Білий гриб - мрія всіх грибників. Ростемо ми в березових гаях, в соснових борах, дубових і смерекових лісах. Поодинці ростемо ми рідко, частіше групами. Боровик - красивий і великий гриб, його ще називають царем грибів. Бери мене, дівчинка, в сою кошик, не пошкодуєш! Лисичка 1. А тепер відгадайте, хлопці, нашу загадку. Лисичка 2. Дуже дружні сестрички. Ходять у руденьких беретах.
Осінь в ліс приносять влітку.
Золотисті ... Хлопці. Лисички Лисичка 1. Сидять на галявинці сімейство лисичок - Півдюжини рудих-прерижіх сестричок.
Нітрохи не бояться їх звірі і птиці.
Такі веселі ці сестриці.
Милуються сосни на них і осинки, А хитрим лисичкам полювання в кошики!
Лисичка 2. Ми ростемо в змі...
