Реферат

отримують хутряні овчини, від грубошерстних і полугрубошерстних - шубні овчини, від ягнят смушевих порід - смушки. p align="justify"> У свиноматок основні показники продуктивності - плодючість (кол-во поросят на опорос) і молочність (жива маса приплоду поросят у віці близько 1 місяця). Плодючість маток по породах - 10-12 поросят за опорос, молочність - 50-52 кг. p align="justify"> Яєчна продуктивність сільськогосподарської птиці характеризується кількістю яєць, знесених за рік, і їх масою. Найбільш висока вона у курей, особливо спеціалізованих яєчних порід, ліній і кросів - 230-240 (максимум 360) яєць. Від качок отримують в рік 120-180 яєць, від індичок 100-150, від гусей 50-80, від цесарок 90-100, від перепелів 250-300 яєць. Маса курячих яєць 50-60, індичих 100-110, гусячих 100-180 г. Маса курчат (бройлерів) віком 2 місяців - 1,3-1,4 кг, індичок у 70 діб - 2,2, качок у 55 діб - 2,2, гусей в 65 діб - 4,0 кг.

Основна продукція бджільництва - мед - 25-30 кг від бджолиної сім'ї за сезон, з них товарного - 12-13 кг.

5.1 Молочна продуктивність великої рогатої худоби та методи її обліку

Період, протягом якого від корови отримують молоко: з часу її отелення до запуску на сухостій називають лактацією. Тривалість лактаційного періоду у корів при щорічному готелі складає в середньому 10 місяців. Для порівняння: у кіз - 6; у овець - 4; у кобил - 8-10. p align="justify"> Молочну продуктивність виражають у удоях. Для цього кількість видоєного за добу молока періодично вимірюють або зважують. p align="justify"> Сучасні технології виробництва молока при безприв'язному утриманні корів і доїнні їх у доїльних залах дозволяють враховувати величину удою і якість молока кожної корови стада щодня. А використання спеціальних комп'ютерних програм дає можливість розрахувати удій корови за будь-який період її лактації та життя. Це, безумовно, полегшує роботу селекціонерів при найбільш точній оцінці корів. p align="justify"> Однак при прив'язному утриманні тварин дійного стада застосовують контрольні доїння - періодичний облік кількості та якості молока: подекадний (один раз на 10 днів) або щомісячний (один раз на місяць). При цьому удій молока від корови за місяць визначають розрахунковим шляхом. При подекадному контролі удій за контрольний день множать на 10, сума ж е трьох таких надоїв дає удій за місяць лактації. При щомісячному контролі - удій за контрольний день множать на 30. Звичайно, така оцінка поступається по точності індивідуальним ежесуточному обліку надоїв, але дозволяє оцінювати і порівнювати корів дійного стада між собою, а, отже, проводити відбір тварин за власною продуктивністю. p align="justify"> Сума надоїв за всі місяці лактації становить удій за всю закінчену лактацію. Проте в Росії для порівняння корів прийнята оцінка за величиною надою за 305 днів лактації (нормальна за тривалістю лактація). У тому в...