Реферат

ипадку, якщо тривалість лактації становить понад 305 днів (Видовження), роблять перерахунок удою на нормальну лактацію. p align="justify"> Якщо лактація у корови укорочена (менше 305 днів), то її оцінюють по удою за всю лактацію без перерахунку. Корів з тривалістю лактації менше 240 днів (8 місяців) не оцінюють. p align="justify"> Найвищого добового надою корови, зазвичай, досягають на другому місяці лактації. Враховуючи, що існує висока позитивна кореляційний зв'язок між найвищим добовим удоєм і удоєм за лактацію, в деяких випадках застосовують експрес-оцінку молочності корів. При цьому найвищий добовий удій множать на коефіцієнт 200 (при повноцінному годуванні і рівномірному перебігу лактації вищий добовий удій становить звичайно 1/200 частина удою за 305 днів лактації). Така оцінка не є точною і використовується як попередня. p align="justify"> При оцінці молочної продуктивності враховують не тільки кількість, але і якість молока, тобто вміст у ньому жиру і білка. Проби молока для якісного аналізу від кожної корови стада беруть не рідше одного разу на місяць протягом двох суміжних доби з кожного удою пропорційно його величині. За результатами щомісячної оцінки якості молока корови розраховують вміст жиру і білка в молоці в середньому за лактацію. Для цього визначають кількість одновідсоткового молока за кожен місяць за формулою:

Кількість 1%-ного молока за місяць (кг) =

= удій за місяць (кг) Г— процентний вміст жиру (білка) в цьому удое.

Далі визначається сумарна кількість 1%-ного молока за всі місяці лактації. Середній відсоток жиру (білка) за лактацію визначають за формулою:

Середній відсоток жиру (білка) за лактацію =

=

Для оцінки корів по виходу молочного жиру або білка визначають кількість жиру (білка) за лактацію в кілограмах за формулою:

Кількість жиру (білка) за лактацію (кг) =

В 

Ділення на 100 обумовлюється тим, що за визначенням 1%-ве молоко - це таке молоко, в 100 кг якого міститься 1 кг жиру або білка.

По виходу молочного жиру можна порівнювати між собою корів різної жирномолочности і обільномолочності.

Кількість молока, молочного жиру, процентний вміст жиру і білка в молоці при необхідності визначають не тільки за одну закінчену лактацію, але і за інші періоди (за ряд лактацій, за всю продуктивну життя корови і т. д.).

За інших рівних умов найбільш високий удій за лактацію мають корови, здатні тривалий час утримувати надої на рівні вищого добового. Цю здатність виявляють в ході дослідження характеру перебігу лактації. Найбільш наочно особливість лактаційної діяльності корови показують лактаційний криві. Лактаційна крива - це графічне зображення ходу лактації. При креслення лактаційної кривої по осі абсцис відкладають місяці лактації, а по осі ординат середньодоб...