ify"> хороший смак,
- стриманість.
Акцент в новому інтер'єрі буде відображено в оновленій барній стійці з 1,5 м вона виросте до 5, стане контактної. На вітринах будуть розташовані фігурні свічники, сама стійка буде в оформлена в ясно-бежевих тонах з античні скульптурами. p align="justify"> Після завершення всіх робіт ресторані зможе залучити гостей не тільки відмінною кухнею і блюдами і приголомшливим інтер'єром, в якому будуть враховані всі зауваження і побажання не тільки дирекції ресторану В«ДніпроВ», але і клієнтів.
3.3 Економічна ефективність запропонованих нововведень в ресторані В«ДніпроВ»
Ресторан В«ДніпроВ» не оновлювався з моменту свого відкриття (1999), були проведені лише дрібні зміни. Це негативно позначається на діяльності об'єкта громадського харчування адже, інтер'єр ресторану бажано періодично оновлювати. Зазвичай, це має сенс робити не частіше, ніж у п'ять років - з маркетингових міркувань, а раніше - тільки якщо в цьому дійсно є необхідність. Подібні роботи найкраще доручати професійним дизайнерам, а не придумувати самостійно. Самостійно має сенс робити тільки перебуваючи в режимі жорсткої економії. У всіх інших випадках - довіртеся професіоналам. p align="justify"> Клієнт у будь-якому випадку підсвідомо відчуває професійно розроблене рішення, що означає його намір відвідати ресторан ще раз. p align="justify"> Зміна та оновлення інтер'єру дає нове життя і відкриває новий етап для заклад, що дозволяє залучити нових клієнтів, зміцнити довіру прихильників. p align="justify"> Після розробки нового інтер'єру контингенту який брав участь у першому опитуванні або анкетуванні, були запропоновано заповнити нові анкети до яких було докладено зображення і опис нового інтер'єру. Проаналізувавши надані дані були зроблені наступні висновки:
) Всі опитувані із задоволенням відвідають новий оновлений ресторан В«ДніпроВ»;
) Новий інтер'єр був відзначений як дуже вдалий і неповторний, аналогів в Могильові не було знайдено;
) Колірна гамма світлих тонів відзначена опитуваними як найбільш вдала;
) Зміна і акцент у бік бару ресторану виявився позитивним, так більше половини опитуваних висловилися, що із задоволенням прийдуть доже в заповнений ресторан щоб просто випити кілька напоїв прямо на барній стійці ;
) Бізнесмени взяли участь відзначили зручність розташування і відповідність дизайну для проведення бізнес-переговорів.
Т.а завдяки зміні внутрішнього оздоблення ресторану В«ДніпроВ» мешканці Могильова зацікавлені у відвідуванні оновленого закладу, ...
