мні поїлки. Перші 3-4 дні корм дають у вигляді крупки, на четвертий день лоткові годівниці прибирають і збільшують кількість желобкового годівниць. Курчат поступово привчають до підвісним напувалок, а кількість вакуумних напувалок зменшують. Приблизно з 2-тижневого віку курчата отримують корм вже з кормороздавальних лінії. При цьому фронт годівлі на одного бройлера дорівнює 2,5 см, а фронт напування - 2 см.
Після реалізації птиці приміщення ретельно очищають від старої підстилки, а обладнання демонтують, миють і дезінфікують. Потім приміщення провітрюють і просушують, на підлогу настилають новий шар підстилки, встановлюють інвентар, проводять газацію приміщення, після чого завозять нову партію курчат. На обробку пташника між попередньою і новою партією птахи витрачають 2 тижні. Після останньої дезінфекції приміщення його не менше 4 днів птахом не займають. br/>
.2 Ветеринарно санітарні правила
У Федеральному законі від 2 січня 2000 р № 29-ФЗ "Про якість та безпеку харчових продуктів" регулюються відносини в галузі забезпечення якості харчових продуктів і їх безпеки для здоров'я людини. p align="justify"> У статті 14 цього закону з метою визначення пріоритетних напрямів державної політики в галузі забезпечення якості та безпеки харчових продуктів, охорони здоров'я населення, а також з метою розробки заходів щодо запобігання надходження на споживчий ринок неякісних і небезпечних харчових продуктів , матеріалів і виробів органами державного нагляду і контролю спільно з органами виконавчої влади суб'єктів Російської Федерації організується і проводиться моніторинг якості та безпеки харчових продуктів, здоров'я населення.
Моніторинг якості та безпеки харчових продуктів, здоров'я населення проводиться відповідно до положення, затвердженого Урядом Російської Федерації.
У статті 15 викладено вимоги до забезпечення якості та безпеки харчових продуктів. Призначені для реалі ції харчові продукти повинні задовольняти фізіологічні потреби людини в необхідних речовинах і енергії, відповідати звичайно ставляться до харчових продуктів вимогам в частині органолептичних та фізико-хімічних показників і відповідати встановленим нормативними документами вимогам до допустимому вмісту хімічних (в тому числі радіоактивних), біологічних речовин та їх сполук, мікроорганізмів та інших біологічних організмів, які становлять небезпеку для здоров'я нинішнього і майбутніх поколінь. Для задоволення потреб населення в продуктах птахівництва за науково обгрунтованими нормами республіканської комплексною програмою "М'ясо" передбачено збільшити виробництво м'яса птиці і довести його питома вага в структурі споживаного м'яса до 18%, а в структурі виробництва - до 15% (у зарубіжних країнах - понад 20%). Вимоги до якості сировини застосовуються для приготування кулінарної продукції з м'яса птиці. p align="j...
