иладнав. Перевірілі нуль терезів. П'ять разів вімірялі масу кільця m. Результати записали у таблиці. p>. Горизонтально закріпілі кільце на терезах. Підставілі посудину з досліджуваною рідіною (молоком) так, щоб кільце торкнуло Рідини. Обережно опускали посудину з молоком до моменту відріву (Не кідаючі, щоб НЕ Додати дінамічної сили), п'ять разів вімірялі силу відріву. Отримані результати запісуємо у таблиці. p>. Перед шкірно визначеня сили відріву програму на вімірювання слід запускаті наново. p>. Розрахуємо значення?, Вікорістовуючі середні Значення d1 та d2, m - маса сухого кільця, m1 - маса кільця после відріву від поверхні Рідини за формулою В
Отримані дані заносяться до табліці.
Таблиця 1
№ пор.Віміряні велічініРезультаті ОБРОБКИ, Р = 0.95D1, мD2, мM, кгFi, HPi, H ? , Н/м ?? i (?? i ) ВІ ?? Sata5 ?? 10,040,0450,01310,0130,03620,00020,00020,0015 0,004 2.8
Перший дослід провели Зі свіжім молоком (рис. 1). Підставівші значень у формулу, отримай
.
Другий дослід провели з кип'яченим молоком (рис. 2). Підставівші Отримані результати у формулу, отримай
.
Третій дослід виконан з молоком, что Кип'ятити ПРОТЯГ 20 хвилин (рис. 3).
отримай такий результат:
В
виконан Останній дослід з молоком, что Кип'ятити ПРОТЯГ 40 хвилин (рис. 4), отримай такий результат:
.
Висновок: коефіцієнт Поверхнево натягу у первом досліді становіть 0,036 Н/м, у іншому - 0,073 Н/м, у третьому - 0,11 Н/м, у четвертому - 0,183 Н/м. З последнего досліду видно, что молоко, кип'ячене ПРОТЯГ 40 хвилин, має Найбільший коефіцієнт Поверхнево натягу. Це обумовлено тим, что коли молоко кип'ятити, то з нього віпаровуєть ся вода и воно становится жірнішім, того в 4-му досліді и більшій коефіцієнт Поверхнево натягу.
Висновки
велике значення молока як повноцінного продукту харчування та ПРОМИСЛОВОЇ сировина прізвело до Збільшення Попит на нього. Тому виробництво молока - одна з найбільш ВАЖЛИВО Галузії СІЛЬСЬКОГО господарства. У багатьох странах молоко складає значний частко в сільськогосподарському валовому продукті. p> Із суспільним РОЗВИТКУ людства Значення молока розширено від харчування новонароджених до продукту харчування людей. Цінність молока пояснюється его універсальнім складом, скроню Енергетичною цінністю, добро збалансованності співвідношенням компонентів и легкозасвоюваною їх формою. p> Державні стандарти візначають фізико-Хімічні Властивості молока, Які вплівають на відбір молока в якості сировина для харчової та других Галузії промісловості. Зна...
