Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Сучасний стан ринку рибної продукції та експертиза якості райдужної форелі, вирощуваної в форелеве господарство ТОВ "Лоісто"

Реферат Сучасний стан ринку рибної продукції та експертиза якості райдужної форелі, вирощуваної в форелеве господарство ТОВ "Лоісто"





у місці - Північний басейн, 13% від загального обсягу видобутку риби та біоресурсів. Інші ж привносять вклад в рибне господарство на рівні 1%.

Незважаючи на уповільнення темпів зростання в 2011р. (У 2010р. Приріст склав 12, 1%, а в 2011 - всього 6%), загальний показник вітчизняного рибальства склав близько 4 млн. тонн, що є рекордом з 1991р. Основним промисловим видом риб в РФ є минтай, на дол?? якого припало близько 50% всього улову, так само серед основних видів риб, що виловлюються в Росії: тріска, оселедець, горбуша, пікша.

Що стосується розвитку аквакультури, то в 2010р. було вирощено 115 тис. тонн риби і морепродуктів (або 9432 млн. шт. риб), що на 19, 3% вище показників 2009р. Незважаючи на високу динаміку, розвиток аквакультури в РФ знаходиться на досить низькому рівні.

Російський ринок риби і морепродуктів характеризується своєю закритістю, що ускладнює визначення найбільших його гравців. Згідно з даними річної та квартальної звітності учасників ринку, основними гравцями ринку є: «Русское море»; «РОК - 1»; «Меридіан»; «Санта Бремор»; «Балтійський Берег» [11, 33].

Джерелами виробництва риби та рибної продукції є: морське і океанічне рибальство; рибальство на внутрішніх водоймах; аквакультура на внутрішніх водоймах.

Потенційний обсяг російського рибальства оцінюється зараз в 8,2-8,3 млн тонн. У нього входять ресурси не тільки власної зони і внутрішніх водойм, але також відкритих вод та іноземних зон. Однак фактичний вилов не перевищує 4,3 млн т, тобто становить трохи більше 50% потенційного обсягу. Це відбувається тому, що Росія практично припинила промисел у відкритих водоймах. У таблиці 5 представлені дані за обсягом вилову риби в прісноводних водоймах в окремих суб'єктах РФ.

Таблиця 5

Обсяг улову риби в прісноводних водоймах в окремих суб'єктах РФ

Суб'єкт РФУлов риби в прісноводних водоймах, все, тв тому числі, тв озерахв рекахв водохраніліщахв ставкових рибоводних хозяйствахв товарних озерних хозяйствахв садкових і басейнових хозяйствахРФ211 95215 974120 55644445060745568244Северо-Західний федеральний округ19 6435658268135448-6663Республіка Карелія7950119225-174-6559Республіка Комі93192 ---- Архангельська область48741 ---- у тому числі Ненецький автономний округ48741 ---- Вологодська область82259790135 --- Калінінградська область63742 ----- Ленінградська область436436 ----- Мурманська область1432020 - - 103Новгородская область13801147-- 233- Псковська область23972256-- 41 -

У 2008 році в цілому в Росії виловлено всього близько 212 тис. т риби, що набагато нижче потенціалу прісноводних водойм країни. З них вирощено в садкових і басейнових господарствах 8244 т риби.

Карелія по улову риби і видобутку водних біоресурсів у Північно-Західному федеральному окрузі займає четверте місце після Мурманської, Калінінградської та Архангельської областей, а в Росії - дев'яте місце. У 2008 році вилов риби в РК в прісноводних водоймах склав 7950 т, у тому числі в ставкових рибоводних господарствах вирощено 174 тонн, в садкових і басейнових господарствах - 6559 тонн (табл.6) [25, 35].


Таблиця 6

Улов і вирощування риби в прісноводних водоймах Карелії в 2004-2008 роках

ГодУлов риби в ...


Назад | сторінка 20 з 42 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розведення риби в рибоводних господарствах
  • Реферат на тему: Вирощування риби в ставках при інтенсивному трирічному обороті в кількості ...
  • Реферат на тему: Цех з виробництва масла з річним обсягом переробки молока 40000 тонн на рік ...
  • Реферат на тему: Форми підприємницької діяльності: ринок риби і морепродуктів Далекосхідного ...
  • Реферат на тему: Засмічені риби ставкових господарств Алматинської області