Реферат Розробка додаткових занять у школі до теми "Хімізм різних способів приготування їжі"

Групи працездатного населення великих міст з розвиненим комунальним обслуговуванням

Стать, вік

загальна потреба

тварини

Особи, робота яких не пов'язана з витратою фізичної праці (працівники розумової праці, службовці і т.п.)

Чоловіки:

18-40 40-60

Жінки:

18-40 40-60

96

90

82

75

58

53

50

45

Працівники механізованої праці, який пов'язаний зі значними фізичними зусиллями (верстатники, текстильники і т.п.)

Чоловіки:

18-40

40-60

Жінки:

18-40

40-60

102

94

85

80

55

50

47

45

Працівники частково механізованої праці (шахтарі, металурги, механізатори сільського господарства тощо)

Чоловіки:

18-40

40-60

Жінки:

18-40

40-60

108

100

92

85

54

50

46

43

Зміст незамінних амінокислот у найважливіших продуктах харчування

Незамінні амінокислоти

Оптимальний вміст, г

Зміст в денному раціоні, г

Вміст амінокислот, г на 100 г продукту

яйця

Молоко коров'яче

яловичина

Сир нежирний

Борошно пшеничне

картоплю

Триптофан

1,0

1,0

0,2

0,05

0,2

0,2

0,13

0,02

Лейцин

4,0-7,0

5-8

1,1

0,34

1,4

1,6

0,80

0,10

Ізолейцин

2,9-4,0

3-4

0,8

0,22

0,9

1,0

0,48

0,09

Валін

3,2-4,2

3-4

0,9

0,24

0,97

1,2

0,45

0,1

Треонін

2,0-2,7

2-3

0,6

0,16

0,8

0,7