ева, 2001. - 298 с.
30. Правила поведінки в ресторані// mercy.newmail.ru/pp/restoran.dhtml
. Найекстравагантніші ресторани
. Скопилатов І.А., Єфремов О.Ю. Управління персоналом. - СПб.: Довідкове видавництво Смольного університету, 2000. - 437 с.
. Соболєва Е.А., Соболєв І.І. Фінансово-економічна діяльність туристичної фірми. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 284 с.
. Стаускас Е.К. Стратегія управління персоналом. - М.: Справа, 2003. - 426 с.
. Сценарії весіль, сценарії проведення весіль// all4wedding.com/topics_15.htm
. Вимоги до індустрії готелів, ресторанів і кафе. - М.: ХОТРЕК, 2001. - 291 с.
. Туризм. - 2005. - № 37. - С. 42-61.
. Ульянов В.А. Малі готелі в індустрії гостинності. - М.: РИБ В«ТуристВ», 2000. - 386 с.
. Уокер Д.Р. Введення в гостинність. Переклад з англійської. - М.: Юніті, 1999. - 427 с.
