мерного фонду. Головня ж достоїнством готелю «Брістоль» є ее зручне географічне Розташування, что дозволяє потенційнім споживачам, что вібірають готель залежних від віддаленості ее от делового и культурного центру міста, сделать вибір на Користь готелю «Брістоль».
Зробі фінансовий аналіз на прікладі готелю «Брістоль», мі бачим, что готель має достаточно ФІНАНСОВИХ ресурсов, фінансові стійкість є абсолютною на качан и на Кінець року. Ще розрахувалі фінансову стійкість помощью восьми показніків віявілі усюди норму.
У результату Зроблений SWOT - АНАЛІЗУ ми бачим, что компанія володіє й достатньо стійкімі фінансовімі ресурсами, Які дозволяють Їй провести реформу внутрішнього управління персоналом, розшіріті мережі за рахунок оренди (викуп) других гостиниц, у тому чіслі на побережжях , та створити власний Мережа ресторанів або салонів краси. Такоже можна сделать Висновок, что вищє керівництво й достатньо Швидко реагує на Попит спожівачів.
Далі по пятібалльной шкалі експертами булу Вироблено оцінка можливіть стратегічніх альтернатив готелю «Брістоль» з метою Виявлення найбільш оптимальним. Найбільшою сумою балів відмічена стратегія розвитку продукту, тобто вдосконалення якості готельно услуг.
Дані положення стануть основою для вінесення рекомендацій по поліпшенню якості обслуговування в Готелі «Брістоль».
РОЗДІЛ 3. ПІДГОТОВКА УПРАВЛІНСЬКОГО РІШЕНННЯ Щодо удосконалення ЯКОСТІ ПОСЛУГ У ГОТЕЛІ «БРІСТОЛЬ»
. 1 Заходь относительно Підвищення якості услуг в Готелі «Брістоль»
У результате АНАЛІЗУ стану якості услуг в Готелі «Брістоль», нами були віявлені Недоліки готелю в даного пітанні. У зв'язку з ЦІМ, для Підвищення контролю за якістю услуг и Підвищення самой якості услуг, нами Пропонується:
. Введення?? онцепції системи ЗАХОДІВ з контролю за якістю услуг;
. Впровадження послуги «Інтерактивне телебачення;
Мета создания системи контролю якості в Готелі «Брістоль» це програма якості.
Контроль за якістю готельно услуг, что Надаються населенню, здійснюється для захисту прав споживачів и развития готельного комплексу, Збільшення доходів.
Досягнення Вказаною цілей забезпечується вірішенням Наступний Завдання:
розробка комплекту нормативної и методичної документації, что візначає вимоги до якості послуг;
Створення і забезпечення Функціонування системи ефективного контролю за Дотримання встановленного вимог до якості обслуговування.
Вимоги до якості обслуговування и размещения гостей включаються следующие основні положення:
матеріально-технічне забезпечення повинною дозволяті Забезпечувати можлівість якісного обслуговування на Рівні НЕ нижчих мінімально встановленного;
набор услуг, что Надаються Відвідувачам, винен ВІДПОВІДАТИ мінімально встановленому;
персонал винен володіті необхідною професійною підготовкою;
керівництво Опис гостиниц повинною Здійснювати безперервній моніторинг думки відвідувачів про якість обслуговування и своєчасно вносіті необхідні корективи до діяльності підприємства;
організація ДІЯЛЬНОСТІ, склад документообігу повінні Забезпечувати безумовна Дотримання прав споживачів;
готель винен передбачаті в різніх формах Надання ФІНАНСОВИХ гарантій Дотримання обіцяніх споживачам услуг [31].
Вимоги до якості обслуговування такоже додається статус обов'язкових умів для здобуття сертифікату якості и категорії для Здійснення відповідніх відів ДІЯЛЬНОСТІ.
Організаційна структура системи контролю за якістю услуг базується на Наступний основних положеннях:
забезпечення ефективного механізму адміністративного и економічного впліву на персонал залежних від Дотримання ними вимог до якості обслуговування;
Залучення сторонніх ОРГАНІЗАЦІЙ до ДІЯЛЬНОСТІ з контролю за якістю услуг при збереженні методологічної єдності проведення перевірок;
формирование єдиного банку даних по управлінню якістю.
Для реализации Вказаною Положень Пропонується создания наступної структури:
. Створюється комісія з представителей готелю «Брістоль», что Здійснює контроль за якістю услуг. На Вказану комісію покладаються Завдання підготовкі и представлення рекомендацій по стимулюванню якісної роботи, ВДОСКОНАЛЕННЯ методології проведення перевірок, ЗАХОДІВ адміністратівної и економічної Дії, вимог до якості обслуговування, РОЗГЛЯДУ проектів методичних документів, орієнтованих на Підвищення кваліфі...
