23.
Таблиця 2.23 - Аналіз впливу якості продукції на собівартість 1 ц молока в СВК «Агрофірма Червона Зірка» за 2011-2012 рр.
Показателі2011 г2012 гЗатрати на одну корову, руб.9063096878Надой на одну корову, ц68,8171,91Жірность молока,% 4,074,08Себестоімость 1 ц молока, руб.13171347Себестоімость 1ц молока при витратах 2011 року і надое +2012 р, руб.90630: 71,91=1260,33Надой на одну корову 2012 р при жирності 2011, руб.71,91: 4,08 * 4,07=71,74Себестоімость 1 ц молока при витратах 2012 г., надое 2012 і жирності +2011 г96878: 71,74=1350,4Отклоненіе собівартості молока 2012. При жирності +2011 р від собівартості +2011 р руб.1350,4 - 1 317=33,4В тому числі за рахунок:- продуктівності1260,33 - 1317=- 56,67- затрат1347-1260,33=86,67- жірності1350,4 - 1 347=3,4
По таблиці 2.23 видно, що собівартість 1 ц молока 2012 зросла порівняно з 2012 р на 30 руб. На її зростання вплинуло зростання витрат і жирності молока. Так, при збільшенні витрат на +6248 руб. на 1 гол собівартість зросла на 86,67 руб. При збільшенні продуктивності корів на 3,1 ц собівартість 1 ц молока зменшилася на 56,67 руб. При збільшенні жирності молока на 0,01% собівартість молока збільшилася на 3,4 руб.
На рівень витрат на 1 ц продукції або в розрахунку на 1 голову тварин впливають розмір, склад і структура окремих видів витрат, які входять в собівартість продукції. При аналізі визначимо вплив змін окремих статей витрат на зміну собівартості молока по таблиці 2.24.
За даними таблиці 2.24 видно, що найбільшу питому вагу в структурі собівартості 1 ц молока займають витрати на корми. У 2012 р їх частка склала 47,39%.
Таблиця 2.24 - Аналіз структури собівартості 1 ц молока в СВК «Агрофірма Червона Зірка» за 2011-2012 рр.
Статті затрат2011 г.2012 г.Отклоненія 2012 від 2 011 м.Суми, руб.уд вага,% сума, руб.уд вага,% у сумі, руб.в уд вазі,% Оплата праці з отчислениями283,921,56296,422,0112,50,45Корма633,248,08638,447,395,2-0,69Электроэнергия56,34,2755,34,11-0,9-0,16Нефтепродукты0,20,010,00,00-0,1-0,01Содержание основних затрат176,813,43232,417,2555,63,83Прочіе затрати166,612,65124,49,23-42,3-3,42Ітого1317100134710030,00
У порівнянні з минулим роком вони скоротилися на 0,69%. Значну частку становлять витрати на оплату праці з відрахуваннями. У звітному році вони склали 22,01%, а в порівнянні з минулим роком їх частка зросла на 0,45%.
Чималу частку в структурі собівартості молока займають витрати на утримання основних засобів. У 2012 р їх частка склала 17,25%. У порівнянні з 2012 р їх питома вага збільшилася на 3,83%.
В цілому, собівартість молока зросла на 30 руб. В основному за рахунок зростання витрат на утримання основних засобів - на 55,6 руб., Витрат на оплату праці - на 12,5 руб., А також на корми - на 5,2 руб.
Витрати збільшилися за рахунок зростання кількості використання кормів і собівартості 1 ц.к.ед. В цілому збільшення кожного елемента витрат відбулося за рахунок зростання вартості споживаних ресурсів і матеріалів: медикаментів, палива, електроенергії, живої тяглової сили.
Витрати на корми залежать від кількості витрачених кормів і їх собівартості. Проведемо детальний аналіз впливу цього найважливішого виду витрат на собівартість одиниці продукції як за рахунок зміни його кількісного вираження, тобто норм витрати, так і за рахунок зміни собівартості кормів по таблиці 2.25.
З таблиці 2.25 видно, що в господарстві зростання витрат на корми - на 2336,85 руб. обумовлений зростанням кількості витрачених кормів.
Кількість витрати кормів на 1 корову збільшилася на 5,45 ц на 1 корову, тому витрати на корми збільшилися на 4157,81 руб. Господарство допустила перевитрату кормів, викликаний зниженням їх якості, поживної цінності, а також зміною структури витрачених кормів у бік переважання менш поживних і дешевших з них (сіно, зелений корм, силос). Собівартості 1 ц.к.ед знизилася на 29,1 руб. За рахунок цього витрати на корми зменшилися на 1820,5 руб.
Таблиця 2.25 - Аналіз зміни витрат на корми в розрахунку на одну корову за 2011-2012 рр. в СВК «Агрофірма Червона Зірка»
Показателі2011 г.2012 г.Отклоненія 2012 від 2011 року (+, -) Витрати на корми, руб.43570,4945907,342336,85Ізрасходовано кормових одиниць, ц57,1162,565,45Себестоімость 1 ц.к.ед, руб.762,9733,8-29,1Вліяніе на суму витрат на корми за рахунок зміни: Кількості витрачених кормов- - 5,45 * 762,9=4157,81Себестоімості 1 ц.к.ед-- - 29,1 * 62,56=- 1820,5
Головна умова подальшого зростання продуктивності корів і зниження собівартості молока - забезпечення раціональної годівлі тварин на основі використання досягнень науково-технічного прогресу в області польового і лугопастбіщного кормови...
