р.
Порядок побудови ІСМ може бути таким же, як і при побудові СМЯ відповідно до вимог стандартів ISO серії 9000.
Схема 3 - Порядок створення ІСМ
В В В В В В В В
Cистема менеджменту якості ISO 9001 дозволяє значно підвищити якість роботи готелів, поліпшити культуру надання послуг. При цьому контроль якостей проводитиметься в процесі самої роботи (а не по результату - коли незадоволений клієнт назавжди покине стіни готелю), і це ж дозволить не допустити в ній В«шлюбуВ». p> Практика показує, що стандарти роблять серйозний вплив на вибір постійних партнерів і постояльців готелів і готельних комплексів. Наприклад, один зі світових лідерів готельного бізнесу - мережа готелів Hilton - у всіх своїх рекламно-корпоративних буклетах відзначає те, що крім інших достоїнств її міжнародної мережі, в ній введена система менеджменту якості (СМЯ) за стандартом ISO 9001, а так само ряд внутрішніх стандартів контролю якості послуг.
Покінчити із залежністю від масового контролю у досягненні якості, зробивши якість невід'ємним властивістю, що надаються (В«вбудуватиВ» якість у продукцію) цілої низки зарубіжних готелів дозволяє впровадження системи контролю якості ISO 9001. І вітчизняний готельний бізнес вже найближчим часом прийде до цього рішення, не чекаючи формальних заходів щодо стандартизації професійної діяльності від держчиновників. Сьогоднішні існуючі проблеми підвищення конкурентоспроможності готельного бізнесу. <В В
Висновок
Готельний бізнес сьогодні - це швидко розвивається і перспективна галузь, яка приносить великі прибутки. Завдяки тому, що готельний бізнес здатний давати стабільний дохід у федеральний бюджет, кількість готелів в Росії зростає з кожним роком. Внаслідок цього з'являється жорстка конкуренція, і менеджерам доводиться вдаватися до неординарних маркетингових ідей і різного виду акціях. Але все ж масштаб їх діяльності в готельному бізнесі розвинений на багато менше, ніж за кордоном. Це обумовлюється тим, що після розвалу СРСР довелося докласти багато зусиль для того, щоб ця галузь вийшла на світовий рівень. p> Менеджери готельної індустрії, яка перебувала майже в повному занепаді, стали інтенсивно освоювати науку управління готельним бізнесом. В результаті цього за останні 10 років готельний бізнес став індустрією з мільярдними прибутками. За ці роки готельний ринок Росії щорічно зростав на 16-20%. В даний час функціонує близько 4000 готелів (сюди ж включені санаторії та пансіонати), а це понад 420 тисяч місць. p> На вітчизняний ринок готельних послуг проникають міжнародні мережеві компанії. Це пов'язано з браком досвіду вітчизняних компаній у цій сфері. Міжнародні компанії викуповують вже побудовані готелі, поглинають конкурентів, будують нові об'єкти на свої кошти і за своїми технологіями. p...
