KFC» Росія RST найкраще описується за допомогою кар'єрних рівнів. Кар'єрні рівні в першу чергу служать для складання керівниками планів розвитку та просування співробітників по кар'єрних сходах. Вони також забезпечують менший розвиток співробітників, на які б то не було шари, відволікають від порівняння різних рівнів заробітної плати, підкреслюють можливість підвищення, як при горизонтальних, так і при вертикальних переміщеннях по структурі робіт.
Таблиця 2.1.
Структура посад «KFC»
УровеньОперацииРазвитиеФинансыМаркетингоперацииПоставкиHRФинансыУчет/ПланированиеВысшее виконавче руководство7Генеральний директор АмРест РоссіяСтаршіе менеджери Senior Manager6District CoachДіректор по поставкамHR менеджерМенеджери5District Coach in training Area CoachМенеджер по строітельствуФінансовий Менеджер ITменеджер Менеджер по юр.вопросамГлавний бухгалтерБренд менеджер Молодші менеджери4Area Coach in training GM ресторанаМладшій менеджер по закупкамНачальнік відділу кадровМладшій менеджер з обслуговування Молодший менеджер з нерухомості Головний інженер Головний енергетікМладшій менеджер з інформаційних технологій - Молодший менеджер підтримки сістемиЗаместітель головного бухгалтераМладшій менеджер по маркетингуСпециалисты3AGMСпециалист NPDСпеціалісти відділу кадрів Спеціаліст з пошуку Спеціаліст з охорони трудаСпеціаліст системи ресторановБухгалтер Касир-бухгалтер Бухгалтер по банківських услугамКоординаторы2SMАссистент щодо забезпечення і коммунікаціямСпеціалісти з будівництва ВодітеліМладшій бухгалтер Молодший бухгалтер по банківських услугамКоордінатор по маркетингуАдминистрация1TMСекретарь в приємний
Рівні визначаються конкретним колом обов'язків, якістю впливу на співробітників і впливу на прибутковість компанії. Кар'єрні рівні визначають обсяги надання допомог та обмеження витрат співробітників.
У ресторані «KFC» визнають те, що найкраще набирати співробітників на заміщення вакантних позицій всередині компанії шляхом просування найталановитіших працівників. У той час як іноді рекомендується вдаватися до найму працівників з боку для залучення свіжих ідей і методів, при просуванні усередині компанії вже працюючих співробітників є вагомі переваги. Ті співробітники, які просуваються по кар'єрних сходах усередині компанії, вже розуміють головні цінності і методи роботи.
Щороку під час складання стратегії розвитку компанії запускається Процес планування персоналу. Це процес, в рамках якого «KFC» визначає посади, які будуть затребувані в організаційній структурі для виконання стратегії компанії. У рамках цієї роботи вище виконавче керівництво спільно з головами підрозділів оцінюють людські ресурси компанії і визначають осіб, які повинні зайняти нові посади. Підсумковий продукт процесу PPR - організаційна структура компанії та особи, прийняті на нові посади в рамках компанії.
Характеристика персоналу в ресторані «KFC»
В компанії працює близько 1300 штатних одиниць. Штат включає в себе 2 підрозділи співробітників: OPS і RST. У ОPS входять регіональні менеджери, менеджери ресторанів, асистенти менеджерів, начальники зміни, ключові персони, інструктори, продавці касири, кухарі.
В RST входять співробітники офісу: відділ логістики, відділ персоналу, відділ кадрів, відділ розвитку, IT відділ, бухгалтерія, юр...
