Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Застосування елементів етнічної культури в сучасному готельному комплексі на прикладі готелю "Зірка"

Реферат Застосування елементів етнічної культури в сучасному готельному комплексі на прикладі готелю "Зірка"





вними перевагами, які мають даний підхід. Основним з них є можливість здійснення тієї чи іншої роботи найбільш ефективним способом. Це досягається завдяки розвитку функціональної спеціалізації, яка економить час, спрощує підготовку працівника і, головне, дозволяє кваліфіковано обслужити будь-яку іншу частину організації в області спеціалізованої функції. Так, поява в бухгалтерії працівника з розрахунку з / пл виробничого персоналу сприяє підвищенню якості цієї процедури. Той факт, що відокремлення функціональних служб слід в організаційній схемі відразу ж за рівнем вищого керівництва, надає силу і престиж найважливіших функцій. Наслідком цього є зміцнення вертикальних зв'язків і комунікацій в організації та посилення контролю за діяльністю нижчестоящих рівнів в організації. Даний тип департаментализации відкриває шлях до кількісного зростання організації, зберігаючи до певної міри також якісні характеристики роботи.

Недоліком функціональної департаментализации є небезпечна організаційна хвороба - функціоналізм, яка виростає з сверхспеціалізацціі, що створює непроникні організаційні перегородки м / у згрупованими роботами і ослабляющей таким чином горизонтальні зв'язки. У результаті відбувається розмивання загальної організаційної мети та її розтягування за функціональними «квартирах». Створює замкнутість у рамках відділів і ставати менше людей, думаючих про організацію в цілому. У підрозділах організації починає розвиватися інстинкт самозбереження, провідний до консерватизму, складається ситуація, при якій непотрібну роботу неможливо видалити з організації, все це призводить до виникнення протиріч, конфліктів між функціональними ділянками. Ще один недолік - це так званий «ефект пляшкового горла» - розвиток переважно вертикальних зв'язків піднімає рішення проблем, що виникають на різних рівнях організації, до її головного керівника, в результаті спроби керівників сконцентруватися на вирішенні стратегічних завдань тонуть в оперативній роботі, в текучці. І це є не провиною керівника, а виною використовуваної організаційної системи. Але наведені вище негативні сторони даного типу департаментализации не знаходять свого прояву у зв'язку з невеликими розмірами готелю. За даним принципом в готелі організовані, наприклад, такі підрозділи: бухгалтерія, відділ забезпечення безпеки та інші.

Продуктова департаментализация використовується при наданні однією організацією декількох істотно різних видів послуг і передбачає виділення підрозділів з наданої послуги (коли роботи групуються навколо якого виду послуги), зокрема послуги проживання, громадського харчування та фітнес - послуг .

При цьому кожний підрозділ, що входить до складу організації, спеціалізується на одному виді послуг для всіх територій і всіх категорій клієнтів. Очолюються продуктові підрозділи досвідченими фахівцями у відповідній області. Такий підхід дозволяє в результаті вузької спеціалізації підвищити ефективність діяльності. Групування робіт навколо результату дозволило ряд проблем, що виникли при ресурсному підході. При даному типі департаментализации вдалося виключити текучку з роботи керівництва організації шляхом відділення оперативного рівня управління, концентрується на пр-ве конкретного продукту, від стратегічного, відповідального за ріст і розвиток організації в цілому. Цьому також сприяло перенесення відповідальності за прибуток на «продуктовий» рівень, що вивільнило час верх...


Назад | сторінка 22 з 36 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Фінансові результати діяльності організації, що надає платні послуги, та шл ...
  • Реферат на тему: Створення і розвиток нового виду послуг в організації на прикладі ТОВ &Ваго ...
  • Реферат на тему: Аналіз організації роботи з набору персоналу у філії ВАТ &СО ЄЕС& &Регіонал ...
  • Реферат на тему: Вивчення теоретичних і практичних аспектів організації роботи служби прийом ...
  • Реферат на тему: Управління інноваційною діяльністю в організації: суб'єкти, особливості ...