а зберігання готової продукції
. Ділянка мийки інвентарю і внутрішньоцехової тари
? Консервне виробництво
1. Термічне (обжарочний, бланшіровочное, коптильня) відділення
2. Розфасовувально-укладальні відділення
. Автоклавного відділення
. Соусоварочное відділення
. Ділянка прокалкі масла
. Ділянка підготовки тари
. Відділення приведення консервів в товарне стан
. Димогенераторная
. Тузлучний
. Ділянка мийки інвентарю і внутрішньоцехової тари
. Ділянка підготовки спецій і овочів
? Цех збору і обробки відходів:
1. Ділянка відділення відходів від води
2. Охолоджувальна камера зберігання харчових відходів
. Ділянка інспекції відходів
. Виробництво кормового фаршу
. Виробництво рибного борошна
. Ділянки упаковки
. Ділянка мийки інвентарю і внутрішньоцехової тари
. Прийому і санітарної обробки оборотної тари
. Сушіння та зберігання оборотної тари
. Камери для зберігання готової продукції
? Експедиція
1. Охолоджувані камери для зберігання готової продукції
2. Охолоджувані камери для дозрівання пресервів
. Ділянки комплектації готової продукції
. Завантажувальна платформа експедиції
? Цех прийому та мийки оборотної тари:
1. Прийому і санітарної обробки тари
2. Сушіння та зберігання тари
? Складські приміщення
1. Камера зберігання тари
2. Камера зберігання оборотної тари
. Ділянка ремонту тари
. Камера зберігання пакувальних матеріалів
. Камера зберігання допоміжних матеріалів
. Склад зберігання солі
. Склад тирси і брусків
. Склад зберігання запчастин, обмінних вузлів устаткування, деталей які підлягають ремонту
. Склад зберігання порожніх банок
? Підсобні приміщення:
1. Камера зберігання, миття та сушіння прибирального інвентарю
2. Ділянка приготування миючих розчинів
. Приміщення сушіння спецодягу
. Відділення водопідготовки
. Комора сухого сміття
? Адміністративно-побутові приміщення
? Технічні приміщення:
1. Машинне відділення холодильних камер
2. Трансформаторна
. Електрощитова
. Вентиляційні
? Ремонтно-механічна майстерня
? Столярна майстерня
? Центральна лабораторія
...
