ізнесу і межі нормативно-правого простору, в якому протікає діяльність підприємств розміщення. За допомогою ліцензійних, податкових та фінансових заходів контролюється ступінь еквівалентності міжгалузевого обміну, рух грошових коштів і пропорційність надходить на ринок грошової маси обсягом вироблених послуг. Остання, п'ята сфера є по суті вихідний, цільовою функцією державного регулювання, визначальною життєвий рівень і «якість життя» населення країни в цілому, ступінь задоволення потреб різних соціальних груп населення, їх соціальної захищеності, встановлює раціональні пропорції в обмінних процесах системи «виробник - споживач - довкілля».
В останні роки в механізмі державного регулювання все більше звертають увагу на забезпечення економічної безпеки країни. Забезпечення безпеки є для Росії не тільки актуальною, але і принципово новою проблемою. Це обумовлено дією ряду факторів, насамперед таких, як втрата постійного державного контролю за ходом економічних процесів, різка зміна форм власності, допущені в ході проведення реформ помилки, інфляція при серйозні упущення у фінансовій системі, вкрай низький рівень інвестицій, висока ступінь зносу виробничих фондів та інші. Зазначені фактори повною мірою проявилися і в готельній сфері.
У результаті випереджального зростання цін на розміщення в середині 1990-х років і збільшення питомої ваги витрат у структурі цін розривалися зв'язки між підприємствами в різних регіонах, посилювалася ізоляція віддалених районів і ступінь локалізації ринків. Єдиний національний ринок почав розпадатися на безліч окремих ринків, що викликало загострення конкуренції на ринку готельних послуг. Реформи призводять до того, що за інших рівних умов більш конкурентоспроможними виявляються великі готельні компанії. Не випадково в останні роки в усіх країнах світу, незважаючи на антимонопольне законодавство, спостерігається тенденція до зміцнення і концентрації капіталу. Крім укрупнення готельних компаній, триває процес створення і розширення готельних мереж. Це продиктовано прагненням завоювати сегмент ринку в певному економічному районі.
Основні внутрішні функції готелю можна згрупувати по шести напрямках: економічні, соціальні, науково-технічні, фінансового контролю, охорони бізнесу та екологічні.
Якщо розглядати управління готельним підприємством з функціонально-цільових позицій, то найбільш повно його можна відобразити у вигляді основних цілей, що стоять перед підприємством:
. Збільшення обсягу збуту послуг до максимуму.
. Оптимізація політики капіталовкладень готельного підприємства.
. Збільшення обсягу виробництва послуг.
. Підтримання необхідного рівня децентралізації управління готельним підприємством.
Такі структури як управління маркетингом, управління виробництвом, планово-фінансове управління і управління персоналом реалізовуватимуть плани підприємства щодо досягнення поставлених цілей.
Якщо готель на даному етапі свого існування визнала необхідність кардинальних змін у своїй роботі, то одним з варіантів вирішення своїх проблем вона може розглянути можливість входження до складу готельного ланцюга. Крім того, наважуючись на цей крок, підприємство розміщення враховує і основні функції готельної ланцюга.
Концепцію у...
