гостей в Кафе значно менше, в якої певної річної ціновій політиці Кафе не потребує. Основний орієнтир - зміна цін постачальниками. p align="justify"> Цінова політика Кафе формується виходячи не тільки з того, які інгредієнти використані у страві, або скільки сил і часу на нього витрачено. Тут важливо враховувати непрямі чинники, які значно впливають на прийняття цінових рішень у Кафе. Непрямі чинники не можуть бути безпосередньо віднесені до якої-небудь позиції в меню, але вони впливають на відвідувача і змушують його робити вибір на користь Кафе. p align="justify"> Ціна виробів у Кафе є лідируючим чинником у забезпеченні ефективності діяльності Кафе. Оскільки вона не забезпечує його прибутковість, можна зробити висновок що ціноутворення в Кафе проводиться неефективно. p align="justify"> Одним з методом забезпечення прибутковості Кафе є розробка нової стратегії ціноутворення, яке є прямим елементом маркетингу.
Впровадивши дані заходи в життя Кафе отримає можливість отримання додаткового прибутку у розмірі 4235,8 тис.руб. щорічно. Однак, відзначимо, що дані розрахунки є досить умовними і кожне з даний заходів потребує обширному детальному аналізі на підставі великого числа документів і досліджень, можливості проведення якого у повному обсязі у нас немає. br/>
Список літератури
Цивільний Кодекс Російської Федерації. Ч. 1,2. - М.: Кітап Прес, 1996. - 189 с. p align="justify"> Видяпин В.І., Данько Т.П., Слєпов В.А. Підприємництво: маркетинг і ціни: Навчальний посібник. - М.: з-під Рос. екон. акад., 2008. - 130с. p align="justify"> Герасименко В.В. Цінова політика фірми. - М.: Финстатинформ, 2007. - 187с. p align="justify"> Голубков Є.П. Маркетингові дослідження: теорія, методологія і практика. - М.: Финпресс, 2008. - 479 с. p align="justify"> Денисова І.П. Управління витратами і ціноутворення: Учеб.пособие. - М.: Експертне бюро, 2007. - 64с. p align="justify"> Зайцева О.П. Механізм антикризового управління в споживчій кооперації. - Новосибірськ.: СУПК., 2004. - 104 с. p align="justify"> Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. - СПб.: Пітер Ком, 2008. - 589 с. p align="justify"> Кравченко Л.І. Аналіз господарської діяльності в торгівлі: Підручник для вузів. - Мн.: Виш. шк., - 2008р. - 416 с. p align="justify"> Курс економіки: Підручник. - 3-е вид., Доп./Під ред. Б. А. Райзберг. - Москва: ИНФРА-М, 2008. - 589 с. p align="justify"> Леві М., Вейтц Б.А. Основи роздрібної та оптової торгівлі. - СПб.: ПІТЕР, 2007. - 356 с. p align="justify"> Липсиц І.В. Комерційне ціноутворення. - М.: БЕК, 2008. - 311 с. p align="justify"> Липсиц І.В. Комерційне ціноутворення: Підручник. Збірник ділових ситуацій. Тести. - 2-е вид., Доп. і испр. - М., Видавництво БЕК, 2008.-396 с. p align="justify"> Ліберман І.А. Ціни і собівартість продукції. - М.: Фінанси і статистика, 2008. - 301 с. p align="justify"> Методи проведення маркетингових досліджень. //...
