діяльності центральної нервової системи.
Основний обсяг дитячого харчування на плодоовочевої основі, вироблений в Білорусі, припадає на 3 підприємства концерну Белгоспищепром raquo ;: ВАТ Малоритський консервно-овочесушильний комбінат raquo ;, ВАТ Вітебський плодоовочевий комбінат raquo ;, ВАТ laquo ; Гамма смаку .
ОАО Малоритський консервно-овочесушильний комбінат за 2013 виробило 140 найменувань консервів для дитячого харчування, з них 34 нових види, це - соки освітлені, пюре і соки з фруктозою, пюре натуральні, нектари фруктові.
ОАО Вітебський плодоовочевий комбінат за 2013 справило 65 найменувань дитячого харчування, з них 23 - нектари овочеві і фруктові, 31 - пюре фруктові, 11 - пюре овочеві. Вироблено 13 видів консервів в склотару об'ємом 100 мл. Випущено 27 нових видів консервів, створена нова торгова марка, поліпшений дизайн етикетки. Освоюється виробництво рослинно-м'ясних і рибних консервів.
Випуск восьми найменувань рослинно-м'ясних пюре для дитячого харчування освоїло в 2013 році ВАТ Гамма смаку raquo ;, а всього асортимент дитячого харчування тут налічує більше 100 найменувань, у тому числі 27 в упаковці тетра-пак місткістю 0,2 л (20 нектарів, 6 соків і 1 пюре).
ОАО Малоритський консервноовощесушільний комбінат поповнив лінійку своїх продуктів для дітей новими пюре торгової марки Топтишка raquo ;. Всього в лінійці представлено 3 види пюре - пюре з цвітної капусти (з 4,5 місяців), пюре з капусти брокколі (з 4,5 місяців), пюре з чорносливу (з 4 місяців). Продукція не містить ароматизаторів, барвників та консервантів.
Разом з випуском нових продуктів комбінат провів рестайлінг упаковки ТМ Топтишка raquo ;, дизайн якої був розроблений в кінці 2014 року. Упаковка стала більш дитячої raquo ;, з'явився головний герой марки - ведмедик Топтишка, який зайняв центральне місце на всіх етикетках. У процесі рестайлінгу відбулися зміни логотипу та слогану компанії. Продукція з новою етикеткою вже з'явилася у продажу.
Всі ці заходи дозволили максимально наситити ринок дитячого плодоовочевого харчування продукцією вітчизняного виробництва і повною мірою задовольнили заявки торгуючих організацій.
Висновок
Граючи величезну роль у харчуванні людини, плоди та овочі, як свіжі, таки і перероблені, незамінні для дитячого харчування. Вони є джерелом вітамінів, мінеральних сполук, органічних кислот і вуглеводів, які легко засвоюються як дорослим, так і дитячим організмом.
У Республіці Білорусь Виробництво плодоовочевих консервів для дитячого харчування з кожним роком розвивається. Понад півмільйона банок дитячого плодоовочевого харчування реалізується на експорт. З 1 січня 2011 року в Республіці Білорусь були введені нові, більш жорсткі державні стандарти на плодоовочеву консервну продукцію для харчування дітей до трьох років, які гармонізували застосовувану в республіці термінологію з міжнародною. Застосування нових вимог дозволило вітчизняним підприємствам розширити ринки збуту своєї продукції.
В даний час асортимент продукції, що випускається для дитячого харчування став більш різноманітним і налічує понад 200 найменувань. Вся консервована продукція для дитячого харчування упаковується в сучасні види тари. Фасовка здійснюється в сучасну стеклобанку 0,1; 0,19 л, склопляшку 0,25 л, упаковку типу тетра-пак ємністю 0,2 л. Асортимент з випуску якісної та затребуваної продукції постійно розширюється.
Основний обсяг дитячого харчування на плодоовочевої основі, вироблений в Білорусі, припадає на 3 підприємства концерну Белгоспищепром raquo ;: ВАТ Малоритський консервно-овочесушильний комбінат raquo ;, ВАТ Вітебський плодоовочевий комбінат raquo ;, ВАТ laquo ; Гамма смаку .
У даній роботі була проведена експертиза органолептичних та фізико-хімічних показників десяти зразків плодоовочевих консервів на фруктовій основі для дитячого харчування, результати якої дозволяють зробити наступні висновки:
) за результатами експертизи органолептичних показників кращим можна визнати плодоовочеву пюре на фруктовій основі для дитячого харчування Gerber raquo ;, а гіршим - Беллакт raquo ;;
) всі досліджені нами зразки відповідають вимог СТБ 2152-2010 і задовольняють вимогам Митного регламенту митного союзу - ТР ТЗ 022/2011;
) вміст нітратів у всіх досліджених пюре значно нижче допустимої норми;
) досліджені зразки пюре містять різну кількість вітаміну С.
За результатами дослідження конкурентоспроможності зразків плодоовочевого пюре на фруктовій основі для дитячого харчування, можна резюмувати наступне:
<...
