% (14 чол.) - закордонних.
38% опитаних (19 чол.) готові купувати консерви при їх вартості до 8000 біл. рублів, 46% опитаних (23 чол.) згодні заплатити за упаковку консервів від 8000 до 12000 біл. рублів і лише 16% (8 чол.) згодні віддати за упаковку консервів від 12000 рублів і вище.
У нашому опитуванні взяло участь 42 жінки - 84% і 8 чоловіків - 16%.
Вік респондентів розподілився в дослідженні наступним чином:
- до 20 років - 4 чол.- 8%;
від 21 до 29 років - 29 чол.- 58%
від 30 до 39 років - 7 чол.- 14%
більше 40 років - 10 чол.- 20%.
Розподіл споживачів консервів за рівнем доходів представлено в таблиці 4.2.
Таким чином, за результатами проведеного нами маркетингового дослідження ми можемо зробити наступні висновки:
. Найбільш значущими критеріями при виборі та прийнятті рішення про покупку для споживачів плодоовочевих консервів на фруктовій основі для дитячого харчування є їх смак і корисність, тобто вміст у них корисних речовин.
Таблиця 4.2. Розподіл споживачів консервів
Доходи на 1 человекаКолічество осіб% від загального чісладо 2 млн.руб.1938от 2 до 4 млн.руб.1734от 5 до 6 млн. руб.918от 6 до 8 млн. руб.36от 8 до 10 млн. руб.24свише 10 млн. руб .--
. Більшість споживачів плодоовочевих консервів на фруктовій основі воліє їх здобувати в магазинах, розташованої в безпосередній близькості від їхнього будинку.
. Рівно половина споживачів (50%) - переважна більшість набувають плодоовочеві консерви на фруктовій основі 2 і більше рази на тиждень.
. Більшу частину споживачів плодоовочевих консервів на фруктовій основі - 56% влаштовує їх асортимент в магазинах г.Минска, проте 30% споживачів все ж ним незадоволені.
. Близько двох третин опитаних - 72% воліють купувати плодоовочеві консерви на фруктовій основі виробництва вітчизняних виробників. При цьому більшість споживачів - 46% готові заплатити за упаковку консервів від 8000 до 12000 біл. рублів.
. Жінки набагато частіше чоловіків купують плодоовочеві консерви на фруктовій основі для дитячого харчування. У нашому дослідженні їх кількість склала 84% від загальної кількості опитаних.
. Середнього споживача плодоовочевих консервів на фруктовій основі для дитячого харчування можна описати таким чином: це жінка у віці від 21 до 29 років, в сім'ї якої доходи на 1 особу становлять від 2 до 4 млн. Рублів.
. 2 Аналіз ринку дитячого харчування на плодоовочевої основі
У 2014 році в Республіці Білорусь було випущено 24700000. банок дитячого харчування на плодоовочевої основі, що на 34% більше, ніж в 2013-му. Крім того, в 2014 році було реалізовано на експорт 0,5 млн. Банок дитячого плодоовочевого харчування, що на 65% більше, ніж в 2013 році.
Питома вага продажу імпортного дитячого харчування на плодоовочевої основі в Білорусі в 2013 році знизився до 5%. Таким чином, основний обсяг плодоовочевого дитячого харчування, що реалізовується в Білорусі, виробляється вітчизняними підприємствами.
Організаціями концерну Белгоспищепром в 2013 році вироблено 18400000. банок консервної плодоовочевої продукції для дитячого харчування при орієнтовній потреби ринку республіки в 19 млн. банок. Темп зростання до рівня 2012 року склав 86%, проте обсяги виробництва дитячого плодоовочевого харчування в 2013 році могли бути значно вище - все це пов'язано з затребуваністю і реалізацією, а також більш високою зацікавленістю торгівлі в активному просуванні вітчизняної продукції на внутрішньому ринку.
Значно посилені нові державні стандарти на плодоовочеву консервну продукцію для харчування дітей раннього віку (до трьох років), що гармонізують застосовувану в республіці термінологію з міжнародною, які введені в Білорусі з 1 січня 2011 року. Застосування нових вимог дозволило вітчизняним підприємствам розширити ринки збуту своєї продукції.
В даний час асортимент продукції, що випускається для дитячого харчування став більш різноманітним і налічує понад 200 найменувань. Вся консервована продукція для дитячого харчування упаковується в сучасні види тари. Фасовка здійснюється в сучасну стеклобанку 0,1; 0,19 л, склопляшку 0,25 л, упаковку типу тетра-пак ємністю 0,2 л. Асортимент з випуску якісної та затребуваної продукції постійно розширюється. Крім того, Науково-практичний центр з продовольства НАН Білорусі приступив до розробки дитячого харчування з додаванням магнію для зниження ризику виникнення дитячих захворювань, пов'язаних з порушенням ...
