афік роботи може змінюватися. Так само працівники забезпечуються безкоштовним харчуванням на місці роботи. І двома комплектами уніформи. p> Найм співробітників буде проводитися на конкурсній основі, з урахуванням особистих якостей і досвіду роботи, попередній відбір буде здійснюватися через Інтернет та газети оголошень. Система оплати праці: договірна, заробітна плата виплачується після закінчення кожного місяця. За підсумком деяких місяців (Ну свята і на розсуд керівника) і на час відпусток передбачена додаткова заробітна плата.
Критеріями при підборі офіціантів є наступні якості: привітність, чесність, порядність, сумлінність, вітається, але не обов'язково знання касового апарату.
Для кухаря і помічника кухаря в принципі пред'являється тільки дві вимоги - вміння смачно готувати і чесність.
Головними якостями прибиральниці повинні бути акуратність і старанність.
Окремо з охорони. Охорона повинна бути всевидячої, але непомітною. Вона не повинна привертати до себе багато уваги і при цьому повинна стежити за всім, що відбувається в кафе. На щастя, випадків, коли доводиться залучати охоронців, у кафе одиниці, так як персонал завжди намагається вирішити конфлікт полюбовно, мирно. p> Будь негатив: маленький, середній, великий або величезний завжди можна перевернути на позитив. Все залежить від людей, які це роблять. Практично всі конфлікти, які відбуваються в кафе, вирішуються офіціантами, в крайньому випадку, генеральним директором.
При такій невеликій чисельності працівників необхідно забезпечити їх взаємозамінність в період відпусток, хвороб і т.п. З цією метою наказом по підприємству порядок такого заміщення необхідно чітко обумовити. А також мати В«На видуВ» кілька потенційних працівників. p> Рівень заробітної плати не високий, але вище мінімально-встановленого, по Москві. p> У ТОВ В«КафеВ» діє спрощена форма оподаткування (ССО), яка полягає у сплаті соціальних відрахуваннях у розмірі 14%:
В· Пенсійний фонд Російської Федерації - 10,9%;
В· Фонди обов'язкового медичного страхування - 3,1%. p> Всі зазначені відсотки відносяться до заробітній платі до вирахування з неї прибуткового податку.
Штатний розклад кафе В«КафеВ».
Посада
Число робочих
Оклад одного працівника,
руб.
ССО на місяць (14%), грн.
Заробітна плата на місяць, руб.
Заробітна плата на рік, руб.
Ген. Директор
1
43000
7000
50000
600000
Кухар
2
31100
4900
70000
840000
Помічник кухаря
4...
