товарів однорідних і різнорідних груп до базового.
Отже, широта асортименту визначається кількістю товарних груп і оцінюється коефіцієнтом широти:
Кш=ШФ / Шн, (2.3)
де ШФ - кількість груп товарів на момент визначення, од.;
Шн - загальна кількість груп товарів, од.
Таблиця 2.5 - Розрахунок широти асортименту за постачальнику Кока-кола (Мултон)
Найменування марки, представленої в асортименті поставщікаНалічіе виду в асортименті магазину БахетлеНалічіе виду по прайсу поставщікаАссортіментний мінімумШірота% «Добрий» 15171788,23% «Ясла-сад» 67785,71% RICH12161675% Nico Biotime9101090%
Повнота асортименту - це відповідність фактичної наявності видів товарів розробленим асортиментним переліком, існуючому попиту.
Висловлюють повноту асортименту через коефіцієнт повноти Кп асортименту, який визначають за формулою:
Кп=Пф / Пн, (2.4)
де Пф - фактична кількість видів товарів на момент обстеження (перевірки), од.;
Пн - кількість видів, передбачене асортиментним переліком, договором поставки, стандартами і пр., од.
Таблиця 2.6 - Розрахунок повноти асортименту соку марки «Добрий» яблучний
Найменування маркіУпаковкаНалічіе виду в магазінеАссортіментний мінімумПолнота% 0,20,330,51,01,52,0 «Добрий» 100% яблуко + + + + + +5683,33 «Добрий» Гострозорі очі + нетнет + немає +2366,66 «Добрий» Краса зсередини + нетнет + + +44100 «Добрий» Надійний захист нетнетнет + + +2366,66 «Добрий» персик-яблуко + немає + + + +55100
Стійкість (стабільність) асортименту характеризує постійна наявність товару відповідного виду (різновиду) у продажу. Коефіцієнт стійкості Ку визначається за формулою:
К у=У / Ш д * 100%, (2.5)
де У - кількість видів і найменувань товарів, що користуються стійким попитом;
ШД - широта дійсна.
Таблиця 2.7 - Розрахунок стійкості асортименту соку марки «Добрий» яблучний
Найменування марки представленої в асортименті поставщікаНалічіе виду в асортименті магазину БахетлеКол-во видів даної марки, що користуються стійким спросомУстойчівость,% «Добрий» 151280 «Ясла-сад» 6466RICH12866Nico Biotime9777
Проаналізувавши показники асортименту можна зробити висновок, що більша частина соків, пропонованих постачальниками, представлена ??в магазині (коефіцієнт широти асортименту за деякими видами соків досягає 90%). Коефіцієнт повноти варіюється від 67% до 100%. Це хороший результат - практично всі пропоновані постачальниками соки за обсягом упаковки, представлені в магазині. Коефіцієнт стійкості варіюється від 66% до 80%, що говорить про високий попит на представлені в магазині соки.
2.3 Оцінка якості та конкурентоспроможності соків, реалізуються в ТОВ «Бахетле - 1»
Конкурентоспроможність продукції - здатність продукції відповідати вимогам даного ринку в розглянутий період.
Оцінкою конкурентноздатності товарів і послуги офг займаються різні суб'єкти ринку - підприємства-виробники, підприємств...
