Р. Чікоруді. Кава - міфи і правда. // Наука і життя № 11, 1997. - С. 21-27. p> 21. Татарченко І.І. Технологія субтропічних і харчосмакових продуктів: Навчальний посібник для студ. вищ. навч. закладів/І.І. Татарченко, І.Г. Мохначов, Г.І. Касьянов. - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2004. - 384с. p> 22. Татарченко І.І. Хімія субтропічних і харчосмакових продуктів: Учеб. посібник для студ. вищ. навч. закладів/І.І. Татарченко, І.Г. Мохначов, Г.І, Касьянов. - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2003. - 256 с. p> 23. Т. Анохіна. Розчинна кава на будь-який смак. // Попит № 4, 2000. - С. Т. Шахіна. Кавоманія. // Селянка № 4, квітень 2005 року. - С. 94-97. p> 24. 13-17. p> 25. Чепурний І.П. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів: Підручник. - М.: Видавничо-торгова корпорація В«Дашков До про В», 2002. - 460 с. p> 26. Чепурний І.П. Товарознавство та експертиза смакових товарів: Підручник. - М.: Видавничо-книготорговий центр В«МаркетингВ», 2002. - 404 с. br/>
