. Зрозуміло, рабам давали вино не для їх задоволення, а тому що воно нібито надавало їм сили. Винний раціон для хворих рабів і для тих, хто не потребував додаткової силі, скорочувався наполовину. p align="justify"> У Древній Греції вино пили під час громадських заходів, вдома і в тавернах. Дегустація вина серед людей, що належать до вищого шару суспільства, мало форму ритуалізованого симпозіуму (від грецького слова symposion, що означає В«спільне розпиттяВ»), формального заходу, який відбувалося в приватних будинках після головної вечірньої трапези. p align="justify"> Десять, іноді двадцять чоловіків з вінками на головах відпочивали на ложах, пили вино і розмовляли. Їм прислужували юні хлопчики, а танцівниці і музиканти служили для розваги. Симпозіуми були ідеалізовані як заходи, призначені для піднесених дискусій на всілякі теми, але часто представляли собою не більш ніж галасливі вечірки, де розвага було набагато важливішим, ніж розмови, а учасники займалися сексом з повіями, один з одним або з прислужниками. Ці заняття були популярними темами для майстрів, які розписували грецьку кераміку, особливо судини, використовувані на симпозіумах для змішування, сервіровки і пиття вина. p align="justify"> Ідеальний симпозіум був порівняно тверезим заходом, причому не всупереч центральної ролі вина, а, швидше, завдяки їй. Симпозіуми починалися і закінчувалися молитвами і випивкою вина. У Древній Греції вино зазвичай розбавляли водою (часто морської), і одним з перших завдань господаря будинку, якого називали сімпозіархом, було визначення співвідношення води та вина для пиття. Як правило, вино наливали в воду, оскільки вважалося, що при цьому утворюється менше п'янкий напій, ніж при підливанні води на вино. Обидві рідини змішувалися в центральному кратері, з якого хлопчики наливали вино і розносили його учасникам події. Вино пили з дрібних чаш, званих кілікс. p align="justify"> Стандартів фортеці вина не існувало, але ставлення води до вина найчастіше становило 3:1, 5:3 або 3:2. З урахуванням того, що вино, зроблене з підсушеного винограду, мало досить високий вміст алкоголю (до 16%) при розведенні в цій пропорції, виходив напій міцністю від 5 до 10%. Навіть якщо церемонія починалася після щільної трапези, учасники симпозіуму безперечно повинні були відчувати деяку ступінь сп'яніння після декількох годин пиття п розмов. На зображеннях симпозіумів на грецьких вазах і винних кубках іноді можна бачити, як учасники падають на підлогу, тримаються один за одного або вивергають випите. p align="justify"> Центральну роль вина па симпозіумі підкреслюють ігри, в які іноді грали учасники події. В одній грі надутий хутро для вина змащували жиром і гравці повинні були всидіти па ньому. В іншій грі, під назвою В«коттабасВ», гравці випліскували невелику кількість вина або винного осаду зі своїх кубків у бронзовий диск, врівноважений на верхівці жердини. Метою гри було збито диск таким чином, щоб при падінні він ударився об крупніший диск, укріпл...
