ів сім'ї співробітників;
- розробити нові оригінальні програма проведення вільного часу;
- організувати семінари з підвищення кваліфікації співробітників
- долучати співробітників до планування та проведення PR заходів (так як у них є досвід роботи в інших закладах міста);
- поширити повідомлення в пресі, Інтернеті із згадкою кращих працівників підприємства;
- брати участь у кулінарних змаганнях міста та області.
PR заходи всередині кав'ярні переслідують дві мети: створення позитивних відносин серед співробітників і встановлення довірчих відносин між менеджерами кафе і його працівниками.
Зовнішній PR. Громадська робота в кафе на увазі встановлення відносин з потенційними клієнтами, ЗМІ, партнерами, постачальниками, державними структурами, інвесторами, конкурентами, союзами й асоціаціями. Ця робота забезпечується в довгостроковій перспективі заходами щодо РR. Це означає формування на довгострокову перспективу позитивного іміджу підприємства, що включає позитивну оцінку клієнтами і громадськістю його значущості, престижу, репутації і популярності.
Залежно від частоти відвідування клієнтами (гостями) кафе, ступінь його убеждаемості має різну значимість.
В даному випадку представляється доцільним мати спеціальних співробітників (крім офіціантів), що формують той самий імідж кафе, що працюють з гостями, причому не тільки в рамках РR-програм, що стосуються прийому VIР-клієнтів (артистів, політиків, спортсменів і т.д.).
Будучи інструментом комунікативного маркетингу, РR-діяльність не повинна нехтувати і простими відвідувачами.
Робота з клієнтами може проводитися також у письмовій формі, шляхом обробки інформації, і її публікації у відповідних виданнях, включаючи власне видання та інтернет сайт. У ньому публікуються повідомлення про програми, найважливіші події, здатних зацікавити певне коло споживачів послуг кав'ярні. У рамках програми РR по встановленню контактів з клієнтами хороший ефект дають системи знижок, що надаються постійними клієнтами - наприклад, система почесних гостей. Якщо кав'ярня буде універсальним місцем для приємного проведення часу, де людина будь-якого віку відчує себе затишно, її, безсумнівно, чекає велике майбутнє.
Проводячи повний аналіз сервісного обслуговування споживачів товарів і послуг на ТОВ «Фешн кафе» зроблено висновок, що формування процесу управління слід зосередити на контролі й оцінці якості обслуговування клієнтів, а так само впровадження нових інформаційних технологій CARRY CRM дозволять підприємству знизити завантаженість відділів функціональними завданнями і повноцінно приділяти часу інтересам і потребам своїх клієнтів
Природно найкращим, а іноді єдино можливим, засобом для розуміння клієнтів є особиста зустріч з ними, обговорення планів розвитку співробітництва та виникаючих проблем.
Так, рішення CARRY CRM, допоможе реєструвати всі види контактів, а потім в зручному вигляді аналізувати результати з будь-яким ступенем деталізації. Наприклад, переглянути підсумковий звіт про контакти з клієнтом за період конкретний період.
Відмінні особливості:
· Управління бізнес процесами по роботі з клієнтами, створення регламенту роботи з клієнтами і шаблонів типових дій, з продажу, сервісного обслуговування рекламацій;
· Управління контактами компанії, аналіз їх результативності;
· Аналіз ефективності взаємин з клієнтом;
· Автоматизація маркетингових досліджень, збору рекламацій;
· Запис і аналіз телефонних та інших контактів з клієнтами.
Система CARRY CRM пропонує сучасну технологію реєстрації та аналізу телефонних контактів. Натиснувши всього одну кнопку можна самим почути відгуки про компанію.
Система CARRY CRM допоможе співробітникам бути уважними до клієнта без особливих витрат. У таблиці 26 представлено зміни, що проводяться в рамках проекту по реалізації клієнт-орієнтованої стратегії і створенню системи продажів і одержувані короткострокові і довгострокові економічні ефекти.
Таблиця 26 - Опис зміни, проведені в рамках проекту по реалізації клієнт-орієнтованої стратегії
Стан до внедреніяІзмененіяКраткосрочние ефекти після внедреніяДолгосрочние ефекти після внедренія1234Едіная база клієнтів не ведеться. Можливості сегментації за різними показниками (у тому числі динамічним) отсутствуютСегментація кліентовРост продажів за рахунок фокусування на дохідних/прибуткових кліентахПовишеніе доходів компанії за рахунок виявлення найбільш прибуткових сегмент...
