олягає в тому, що торги може виграти пропозицію з найнижчою ціною, але при цьому виникає певна ступінь ризику втратити потенційний прибуток, у свою чергу, пропозиція з високою ціною може програти торги, що призведе до відповідним втрат, наприклад витрат на розробку вироби, участь у торгах.
Туризм і готельний бізнес як складові ринку платних послуг мають ряд характерних особливостей, впливають на формування цін у даній сфері. Ціни на туристичні та готельні послуги володіють високою еластичністю внаслідок неоднорідності ринку; різноманітні групи споживачів потребують різних варіантах послуг. Еластичність попиту на туристські та готельні послуги змінюється залежно від доходів споживачів, ступеня насиченості ринку, традиції в споживанні, рівня культури і т.д. Практика роботи туристських організацій показує, що вибір стратегії ціноутворення, визначення підходів до розробки цін на нові туристські та готельні продукти, регулювання цін вже наявних є складовою частиною маркетингу підприємства індустрії гостинності. Однак розробку цінової стратегії слід тісно пов'язувати з єдиною стратегією маркетингу туристського підприємства, оскільки ціна - потужний інструмент впливу на ринок.
Актуальність проблем розробки цінової стратегії туристськими і готельними підприємствами пов'язана зі такими чинниками.
• Ціноутворення - найважливіша сторона маркетингу, яка виступає як засіб управління. Воно дозволяє формувати обсяг прибутку готельних підприємств. p> • Вільне встановлення ціни на туристичні послуги пов'язано з вирішенням проблем: як формувати ціну в ринкових умовах? Які критерії вибору можна використовувати? Який порядок регулювання цін з боку держави?
Практично всі дрібні і велика частина середніх підприємств індустрії гостинності не в змозі активно використовувати методи нецінової конкуренції.
Спочатку ринок туристських і готельних послуг є ринком покупця.
Ціна як найважливіший елемент комплексу маркетингу виконує функцію узгодження інтересів туристської індустрії і споживачів (гостей). Формування цінової стратегії передбачає врахування низки характерних особливостей, які впливають на процес ціноутворення в сфері туризму і гостинності. К ним відносяться:
- висока еластичність цін у різних сегментах туристичного ринку;
- розрив у часі між моментом встановлення ціни та моментом купівлі-продажу продукту;
- нездатність послуг до збереження;
- високий ступінь впливу конкурентів;
- значна ступінь державного регулювання у сфері транспортних послуг;
- сезонна диференціація цін;
- високий рівень орієнтації на соціально-психологічні особливості споживачів, так як ціна туру і готельного продукту пов'язана з соціальним статусом клієнта;
- значна вартість операцій з туристськими і готельними послугами.
Ціни діляться на тверді, рухливі і ковзаючі:
тверда ц...
