менше). Хоч крамниця невеликий, але на невеликий торгової площі розміщені практично всі товарні групи. Весь товар розміщений у торговому залі, гастрономічний відділ обслуговує покупців через прилавок з розрахунком на виході. Режим роботи найзручніший для покупця - цілодобовий без перерв і вихідних. Основний принцип В«БентамаВ» грунтується на максимально ефективному використанні торгових площ і збереженні при цьому високої якості обслуговування. Розташований до споживача ближче, ніж супермаркет, він забезпечує можливість придбати всі необхідні продовольчі товари повсякденного попиту при досить високому рівні сервісу, причому за нижчими цінами. Наявність точок продажу супутнього асортименту також сприяє купівельним перевагам. В«БентамВ» затишний, він не тисне достатком товарів на полицях, хоча придбати в ньому можна практично все те ж, що зазвичай продається в супермаркеті. Таким чином, організація торгівлі побудована на тому, щоб покупці могли придбати якісний товар при обслуговуванні, як у супермаркеті, але за нижчою ціною. Все це досягається за рахунок менших витрат і більш високої ефективності. Виходячи з того, що основними складовими витрат в роздрібній торгівлі є оренда, заробітна плата персоналу, комунальні платежі, втрати і крадіжки, в основу проекту було покладено те, що більшість цих показників можна пов'язати з торговою площею. Таким чином, головним мірилом результату став оборот підприємства, віднесений до 1 м2 торгової площі. Складські площі мінімальні - весь вступник товар подається в торговий зал, за рахунок цього, окрім зниження суми орендних та комунальних платежів, досягається і більш щільний контроль якості, товар В«не залежуєтьсяВ». Показник кількості торгового персоналу на квадратний метр торгової площі трохи вище, ніж у супермаркеті, але цим забезпечується краще обслуговування покупців і викладка товару, на відміну від супермаркету продавець може більше уваги приділити покупцеві, зробити процес продажу більш особистим. Крім цього велика щільність торгового персоналу зменшує відсоток втрат від крадіжок, здійснюваних відвідувачами магазину. Це призводить до того, що сумарний показник оборот/кв. метр торгової площі виходить вище, ніж середній по супермаркетах. У першу чергу він розрахований на жителів прилеглих будинків. Просування. Для залучення покупців широко використовуються різні заходи щодо стимулювання збуту. Використовуються й акції постачальників з просування свого товару, і власні рекламні акції (розіграші призів, подарунки покупцям, свята магазину). Ціна. Ефективна система знижок за сумою чека. Для підвищення лояльності покупців можуть випускатися дисконтні карти.БутікЕто маленький магазин, який реалізує дуже спеціалізовані, високоякісні і часто дорогі товари. У більшості випадків цей магазин пропонує максимальний сервіс за максимальною цене.ГіпермаркетСамий великий з розглянутих форматів. Це магазин самообслуговування з торговою площею зазвичай 4-10 тис. м2 (часом десятки тисяч), в будь-як...
