очного ринку також стоять такі проблеми, як кадровий голод (знайти професійних менеджерів у галузі маркетингу та стратегічного планування дуже важко) і високу кількість витрат при здійсненні логістики.
У переробних підприємств традиційно існує три канали збуту: через дистриб'юторів, самостійна доставка продукції в точки продажу і підтримка складів, з яких роздрібні продавці можуть забрати товар. Використання каналів збуту залежить від типу виробника. Лідери національного ринку використовують всі канали збуту. По-перше, вони мають своїх постійних дистриб'юторів у багатьох регіонах. Дистриб'ютори забезпечують доведення продукції до магазинів та інших точок продажів, можуть давати консультації по асортименту фірми та рекомендації з викладення товарів на прилавку. Однак дистриб'ютори великих фірм часто воліють працювати з супермаркетами та універсальними магазинами, не приділяючи достатньо уваги дрібнішим торговим точкам, що особливо характерно для регіональних ринків, так як продукція національних компаній дорожче і її аудиторія - це відвідувачі супермаркетів і великих гастрономів. Вирішити цю проблему дозволяють склади молочної продукції, з яких зацікавлені особи можуть самостійно вивезти потрібний товар. Однак якщо у великих магазинах асортимент сягає 30-40 найменувань, то на ринках 10-15. Також лідери ринку працюють і з окремими оптовими покупцями. Наприклад, Данон пропонує гнучку систему доставки невеликих партій молочної продукції. p align="justify"> На попит на молочну продукцію найбільший вплив роблять наступні фактори:
Доходи населення. Споживання молочних продуктів в першу чергу залежить від доходів населення. В даний час низька купівельна спроможність населення розглядається як один з основних факторів, що стримують розвиток молочного ринку, тому що намітилася тенденцію до зростання доходів учасники ринку сприймають вельми оптимістично. p align="justify"> Смаки та уподобання. Конкретна аудиторія споживачів залежить від характеру продукту. Наприклад, йогурти більше їдять жінки і діти, сметану - чоловіки. Населення може підтримувати свого виробника, тому з двох аналогічних продуктів віддасть перевагу товар свого виробника. p align="justify"> Сезон. Споживання молочних продуктів має яскраво виражений сезонний характер. Влітку споживання молока знижується за рахунок збільшення в раціоні овочів і фруктів. Взимку, навпаки, підвищується, у зв'язку з більшою потребою організму в поживних речовинах в силу зростання навантажень. p align="justify"> Якщо подивитися на ринок молочної продукції в розрізі строків зберігання, то товари з короткими термінами зберігання представлені в основному російськими виробниками або іноземними виробниками, що розмістили своє виробництво в Росії. Товари з конкуренцію з боку іноземців. br/>
2.2 Стан інвестиційної діяльності ТОВ В«БМ Джей ПроцессингВ» і оцінка інвестиційних проектів
В...
