Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організаційно-економічні заходи з розвитку індустрії гостинності на прикладі готелю "Аеропорт" Сиктивкар "

Реферат Організаційно-економічні заходи з розвитку індустрії гостинності на прикладі готелю "Аеропорт" Сиктивкар "





кцій;

зменшення потреби у фахівцях широкого профілю.

Недоліки:

надмірна зацікавленість у реалізації цілей і завдань «своїх» підрозділів;

труднощі в підтримці постійних взаємозв'язків між різними функціональними службами;

поява тенденцій надмірної централізації;

тривала процедура прийняття рішення;

щодо застигла організаційна форма, насилу реагує на зміни.

Таким чином, замість універсальних менеджерів, які повинні розбиратися і виконувати всі функції управління, в готелі «Аеропорт Сиктивкар» мається штат фахівців, що мають високу компетенцію у своїй галузі і відповідають за певний напрямок (наприклад, планування та інформатизація). Така функціональна спеціалізація апарату управління значно підвищує результативність діяльності організації.

Ціни на послуги готелю затверджуються генеральним директором і переглядаються щорічно зважаючи на підвищення складових витрат: комунальні послуги, заробітна плата, ремонти основних засобів та інші. У таблиці 1 наведені, затверджені розцінки на послуги готелю «Аеропорт Сиктивкар» на 2010 рік (див. додаток 1).

На сьогоднішній день застосовуються ціни від 300 руб. до 1500 руб. (Залежно від класу номера). Дані тарифи нижче середніх тарифів по місту Сиктивкар.

За рахунок невисоких цін і якісного обслуговування персоналу готелю, вона рентабельна в місті.

В готелі «Аеропорт Сиктивкар» 38 номерів, з них 4 Люкс, 2 напівлюкс, 1 чотиримісний, 6 тримісних, 18 двомісних, 7 одномісних.

Відсоток використання ліжко-місць становить у середньому 50% (див. додаток 1).

Послугами готелі ФГУП Коміавіатранс в процентному співвідношенні користуються:

. Організації авіаційного профілю (авіа компанії, що виконують польоти з або в аеропорт «Сиктивкар» («ЮТейр», «Нордавіа», та інші організації для розміщення членів екіпажів). Питома вага в загальних готельних послугах становить близько 30%.

. Штатний персонал ФГУП «Коміавіатранс» для розміщення при знаходженні у відрядженні в м. Сиктивкарі з інших філій підприємства. Питома вага в загальних готельних послугах становить близько 20%.

. Інші сторонні організації та фізичні особи - 50%.

2.2 Асортимент надаваних готельних послуг


Послуги в готелі «Аеропорт Сиктивкар» в основному виявляються пасажирам рейсів, власному персоналу (льотно-технічного), працівникам авіакомпаній, а також іншим громадянам, т.к. дана послуга затребувана зважаючи невисоких цін (на підприємстві існує перехресне субсидування, яке дозволяє стримувати тарифи).

Асортимент послуг, що надаються в готелі розроблено відповідно до Закону Російської Федерації «Про захист прав споживачів», який регулює відносини у сфері надання готельних послуг. Готель пропонує відвідувачам такі послуги:

цілодобовий прийом і розміщення гостей;

цілодобова охорона;

цілодобовий обмін валют та банкомат;

цілодобове обслуговування номерів;

замовлення авіаквитків;

<...


Назад | сторінка 27 з 44 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Екологічний аудит поводження з відходами в ФГУП &Коміавіатранс& - аеропорт ...
  • Реферат на тему: Дослідження поведінки споживачів готельних послуг на прикладі готелю &Swiss ...
  • Реферат на тему: Аналіз основних функціональних обов'язків персоналу служби прийому і ро ...