ю для споживача:
найменування продукту.
Формування найменування продукту рекомендується здійснювати в наступній послідовності: В«коров'яче масло (фантазійне найменування, торгова марка) ... солодко-вершкове (кисло-вершкове) солоне (несолоне)В»;
найменування та місцезнаходження виробника (юридична адреса та адреса виробництва, якщо вони різні);
товарний знак підприємства-виробника (за наявності);
значення масової частки жиру у відсотках;
склад;
харчові добавки;
масу нетто;
інформаційні дані про харчову цінність 100 г продукту;
дату виготовлення і дату пакування;
термін придатності;
умови зберігання;
позначення цього стандарту та/або документа в галузі стандартизації;
інформацію про підтвердження відповідності.
Дату виготовлення і дату пакування масла на споживчу тару допускається наносити компостером, штемпелем або іншим пристосуванням або способом, що забезпечує її чітке прочитання.
Дату виготовлення стерилізованого масла вказують на кришці банки в другому ряду.
.2 Упаковка
Споживча тара, використовувані для пакування масла з коров'ячого молока, повинні відповідати вимогам документів з пакування жирових продуктів, погоджених з уповноваженими органами.
Коров'яче масло класичне упаковують у споживчу тару з подальшим укладанням у транспортну тару або транспортну тару монолітом, стерилізоване коров'яче масло - тільки в споживчу тару з подальшим укладанням у транспортну тару. Упаковка в споживчу тару коров'ячого масла:
в стаканчики або коробочки, виготовлені з полістиролу або поліпропілену;
в полімерні матеріали;
в кашовану пакувальну фольгу або її замінники, або в пергамент. Стерилізоване коров'яче масло упаковують:
в бляшані банки;
в алюмінієві банки.
Для масла з коров'ячого молока може застосовуватися споживча тара в сувенірному та подарунковому виконаннях. Масло масою нетто від 10 до 50 г упаковують в алюмінієву кашовану фольгу або її замінники, або в герметично закупорені стаканчики або коробочки. p align="justify"> Межі допустимих негативних відхилень маси нетто масла в споживчій тарі від номінальної маси нетто повинні відповідати вимогам ГОСТ 8.579.
.3 Транспортування
Коров'яче масло перевозять у критих транспортних засобах відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту. Транспорт...
