я керівників атестація співробітників
В існуючому стані нижегородські готелі мають розширені сфери послуг. У знов споруджуються або реконструюються готелях ці можливості повинні бути реалізовані спочатку в тому числі в новому готельному комплексі ЗАТ «ГК» Крона 2" .
Основні з них:
· створення служби «Rооm sеrviсе», яка надає клієнтам доброякісну їжу за попередніми замовленнями безпосередньо в номер в одноразовому посуді і за нижчою ціною;
· кейтерингові послуги: доставка їжі працівникам, що знаходяться поблизу підприємств і організацій;
· спеціальні кулінарні заходи: фестивалі, присвячені кухням народів світу, приурочені до свят і т.п. Вони особливо важливі в період низького завантаження для залучення клієнтів, які не проживають у готелях.
Актуально розширення спектру бізнес-послуг у готелях за рахунок створення прес-служби, конференц-пакетів, послуг конгрес-центру. Завдання прес-служби полягає не стільки в просуванні послуг готелю, скільки у наданні інформаційних послуг клієнтам бізнес-центру. При цьому прес-служби використовують контакти з регіональними та центральними ЗМІ.
Конференц-пакети - послуга з прийому ділових заходів. До складу конференц-пакета входять: оренда залу, базове устаткування, перерва на каву, напої та фрукти, безкоштовні дзвінки по місту, використання факсимільного апарату, копіювання документів, спеціальна ціна на розміщення, інформаційне табло в холі. Ціна конференц-пакету залежить від складу пакета і від кількості учасників конференції.
Все більш затребуваною послуга високошвидкісного і бездротового підключення до мережі Інтернет. Вона дозволяє гостям не витрачати час на підключення за допомогою телефонної лінії, модему, провайдера, додаткових пристосувань, а також можливість користуватися Інтернетом не тільки в гостьових кімнатах, але і практично в будь-якому приміщенні готелю. Така технологія приверне додаткову увагу до готелю з боку бізнесменів, а також організаторів високобюджетних IT - конференцій.
Існуючі 3-х і 4-х зіркові готелі, які є нашими конкурентами, вже опанували пріоритетними напрямками. За різними оцінками тільки за рахунок введення цих пріоритетних напрямків у готельній інфраструктурі м. Нижнього Новгорода може бути отриманий дохід 500-550 млн. рублів.
Підприємство планує вихід на ринок монополістичної конкуренції, частка на одного з конкурентів за прогнозом не перевищуватиме 7,5% - 10% ринку.
Тим не менш, необхідно відзначити наступне:
· Підприємство відчуває не високу загрозу з боку внутрішньогалузевих
· конкурентів, що мають досить тверді позиції на діючому ринку;
· Можливо входження в ринок нових конкурентів, залучених одержуваними доходами;
· Постачальники, з якими буде працювати готель, неминуче займуть активну позицію і будуть прагнути до вертикальної інтеграції.
· При реалізації цього прагнення готель придбає значну частку самостійності.
У ціноутворенні готель використовує метод встановлення ціни на основі рівня поточних цін на ринку. У середньому ціна одного номера складає 3200 руб. на добу.
Вибір методу ціноутворенн...
