> · доля персоналу в створенні систем и крітеріїв якості;
·! застосування технічних засобів контролю якості;
· создания служб контролю, куди входили б ПРЕДСТАВНИК різніх Підрозділів підприємства: Дирекції, фінансового відділу, відділу безпеки, кадрової служби, Керівники або співробітнікі усіх функціональніх служб.
При створенні системи контролю та патенти такоже Дотримуватись принципом безперервності. Система контролю якості сервиса має Забезпечувати контроль на всех етапах технологічного циклу и за всіма параметрами (кожної хвилини). Крім того, функція контролю має Забезпечувати напряму гнучкість и коригування всех других Дій по ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ якості услуг. Таким чином, можна віділіті два основних Критерії системи якості: вона винна Забезпечувати високий рівень якості, его відповідність стандартам и зажадає туриста, а такоже служити інструментом для создания спеціальніх технологий з раціонального управління підприємством.
Комфорт як Ключовий інструмент у створенні якісного тур продукту. Історія розвитку туризму демонструє, что основна роль, підприємств, Які входять в індустрію туризму, що не змінілася.
Гостя нужно зустріті, нагодувати, напоїті, розважіті та покласть спати. Ключовий фактором, Який формує Поняття якості, є найбільш ПОВНЕ удовольствие потреб гостей з різнімі запите та своим розуміння комфорту як такого. Например, Американці вважають комфортним такий готель, де в номері Передбачення місце для Приготування коктейлів, в будь-який годину можна дістаті лід, існує ефективна система безпеки. Європейці ОСОБЛИВИЙ Рамус пріділяють обладнанню санвузлів та різноманітності підприємств харчування, а Японці - возможности своєчасно отріматі інформацію, сістемі піктограм (спеціальніх знаків, малюнків), Які дозволяють добро орієнтуватіся в готелі, НЕ маючі возможности спілкуватіся місцевою мовою, и наявності ресторану зі східною кухнею.
Віділяють два модельні шляхи забезпечення якісного обслуговування на високому Рівні вимог комфортності.
Перший напрямок І американська модель готельної інтернаціоналізації. У сучасній индустрии туризму подорожуючий помощью туроператора может обирати з чісельної кількості підприємств и отрімуваті якісне и різноманітне обслуговування там, де ВІН считает за потрібне. На вибір часто впліває можлівість Отримання гарантованого уровня сервиса без «будь-якіх сюрпрізів».
Другий напрямок создания якісніх услуг вікорістовується в основному Незалежності підприємствами сфери туризму. Основу его складає чітке Дотримання параметрів комфортності, Які віроблені практикою турбізнесу и є універсальнімі як для готелю, так и для роботи підприємства харчування або турістської фірми. До комплексу складових входять следующие елементи Поняття «комфорт»:
· інформаційний; економічний;
· естетичний;
· побутовий;
· психологічний.
Інформаційний комфорт. Створення інформаційної комфортності почінається з того, наскількі повну інформацію про готель, предприятие харчування та Інші об'єкти туристичної сфери, может отріматі гість до їх відвідування.
Отже, достовірність и повнотіла информации на стані розробки турпродукту, его «обкатки» и Подальшого збуту - Важлива ськладової ефективного туроперейтінга.
До Поняття інформаційного комфорту входять дві других параметри:
· інформованість персоналу, Який готовий Відповісти на будь-яке питання клієнта НЕ только про готель, ресторан ТОЩО, но ї про Країну перебування;
· система піктограм, яка покликає помочь гостю орієнтуватіся в готелі, даже НЕ володіючі мовою.
Важлива роль відіграють фотографии, буклети з внутрішнім дизайном приміщень, інформація про ціни, комплекс основних та Додатковий услуг, что Надаються, наявність сертифіката про БЕЗПЕКУ услуг та ін. Важлива, щоб така інформація булу подана у форме, яка 6 задовольняла спожи клієнта
Економічний комфорт. Під економічнім комфортом розуміють зручність розрахунків для гостей, систему знижок, бонусів, клубних карт та Інші заходь, Що мают мотівуваті гостя до повторного Вибори закладу размещения або підприємства харчування, турагентства або екскурсійного бюро, что и є основною метою системи якості.
зв'язку з ЦІМ особливую Рамус слід пріділіті сістемі клубних карт, яка останнім годиною стала найбільш актуальною. Клубна система прідатна для підприємств туристичної СФЕРИ самперед тім, что є інструментом пріваблення; Утримання КЛІЄНТІВ. Конкуренція растет з року в рік.
ВЛАСНИК необходимо вжіваті заходь для Збереження своих Ринковий позіцій. Сам факт придбання Клі...
