е основних моментів і слід створювати або вдосконалювати систему управління якістю.
Висновок
В кінці курсової роботи можна зробити висновок, загалом, про досліджуваний відділі на ТОВ В«Трусовском хлібозаводі В», які займаються контролем якості продукції, що випускається. Можна сказати, що на даному підприємстві дуже строго стежать за якістю хлібобулочних виробів, в силу конкуренції, що існує на ринку збуту, а також через вірно зробленого акценту саме на якість продукції, що випускається. Адже саме якість продукції, що випускається сьогодні цінується найбільше споживачами. На ринку хлібобулочних виробів дуже багато різних виробників, але далеко не всі стежать за якістю своєї продукції і, його відповідністю з ціною товару. Але такі продавці рідко знаходять на ринку збуту своїх постійних покупців і в результаті, найчастіше такі підприємства швидкоплинний припиняють своє існування. p> В«Трусовском хлібозавод В»протягом багатьох років бореться за своє існування, і встиг зарекомендувати себе як виробника доброякісної продукції за доступною ціною. Однак ніщо не стоїть на місці, тому підприємству з року в рік доводиться вносити які-небудь зміни в організацію свого виробництва, щоб не втратити конкурентоспроможність на ринку. <В В
Список використаної літератури
1. Аврашков Л.Я. Адамчук В.В., Антонова О.В., та ін Економіка підприємства. - М., ЮНІТІ, 2001. p> 2. Вільям ДЖ. Стівенсон Управління виробництвом. - М., ЗАТ В«Вид-во БІНОМВ», 2000. p> 3. Грузинів В.П., Грибов В.Д. Економіка підприємства. Навчальний посібник.-М.: ІЕП, 2004. p> 4. Окрепилов В.В. Управління якістю: Підручник - 2-е вид., Доп. І перероб. - М.: Економіка, 2003. p> 5. Капирін В.В. Системи управління якістю: підручник для студентів вузів. - М., Європ. Центр з якості., 2002.-323 с. p> 6. Менеджмент (Сучасний Російський менеджмент) навч. для студ. вузів/під ред. Ф.М. Русинова. - М.: ІД ФБК-ПРЕС, 2000.-502 с
7. А.В. Глічев. Основи управління якістю продукції. Вид-во АМІ, 2001. p> 8. Калачова А.П.Організація роботи предпріятія.-М.: ПРІОР, 2000. - 431с. p> 9. Якість і стандартизація. - М.: Економіка, 2002. - 168с.
10. Курганська Н.І. Прогнозування, планування та аналіз виробничої діяльності підприємства: Навчальний посібник, Ростов-на-Дону: Видавничий центр ДДТУ, 2001.
11. Сергєєв І.В. Економіка підприємства: Учеб. посібник. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2004. - 304с. p> 12. ГОСТ 5668-68 заміну ГОСТ 5668-51
13. ГОСТ 5669-51 натомість ОСТ ВКС в частині методу визначення пористості. p> 14. ГОСТ 5670-51 натомість ОСТ ВКС 5540 в частині методу визначення кислотності. br/>
