повідність перерахованої у додатку до сертифікату продукції вимогам технічних нормативних актів (СанПіН, ТУ, ГОСТ т ін.) Також у сертифікаті відповідності зазначається повне найменування продукції, найменування її виробника, а також загальна кількість партії, на яку даний сертифікат видається, номер ж/д накладної, і номер рахунку-фактури. У спеціальному додатку до сертифікату, що має такий же номер і серію наводиться повний асортимент продукції, її кількість і дані маркування (дата виробництва, штриховий код і пр.). p align="justify"> У якісному посвідченні на товар, що надійшов, як правило, вказується перелік нормативно-технічної документації, якої відповідає товар, найменування та адресу виробника, найменування продукції, на яку видано якісне посвідчення, дата виробництва продукції, її органолептичні ( зовнішній вигляд, колір, смак, аромат) і фізико-хімічні показники, умови зберігання (температура й вологість) і терміни реалізації. Справжність якісного посвідчення повинна підтверджуватися круглою печаткою органу, що її видав та підписом керівника цього органу. p align="justify"> При прийманні за якістю велика увага приділяється зовнішнім виглядом і запахом товару. Неприпустимі ознаки бою тари, патьоків і деформацій. При необхідності перевіряється зовнішній вигляд товарів при поперечному розрізі (варені ковбаси, сири і пр.)
Якщо за органолептичними показниками товар відповідають вимогам технічної документації, то він вважається прийнятим за якістю.
Після того, як товар був прийнятий за кількістю та якістю, відбувається оформленні документів. Як було сказано вище, основним документом є товаротранспортна накладна. Матеріально-відповідальна особа магазину ставить на документі підпис з розшифровкою ініціалів та зазначенням посади у відповідній графі. Також в обов'язковому порядку на товаротранспортної накладної ставиться штамп магазину "ПОБ Сафонівське райпо", який підтверджує приймання товару. У накладній також відображається інформація про час знаходження машини постачальника на території магазину. p align="justify"> Товарно-транспортні накладні оформляються в чотирьох примірниках. Перший примірник накладної залишається в одержувача товару, другий у вантажовідправника, а третій і четвертий у перевізника. p align="justify"> Усі що надійшли з товаром копії сертифікатів відповідності, митні довідки, посвідчень про якість, гігієнічні висновки та паспорти складаються в окремо відведені папки для зберігання на час реалізації товарів.
У магазині "ПОБ Сафонівське райпо" велика увага приділяється дотриманню умов та режимів зберігання харчових продуктів. Так для зберігання соків, нектарів та інших безалкогольних напоїв в магазині мається опалювальне складське приміщення, обладнане дерев'яними стелажами та піддонами. Температура повітря всередині приміщення підтримується в межах 16-22 В° С, відносна вологість не перевищує 70%. Приміщення обладнане системою вентил...
