Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Сервіровка столу

Реферат Сервіровка столу





го окуня В«группериВ»

з прошарками з пармською шинки, обсмажене

на грилі 230г. 480-00

Філе палтуса на пару з райдужними спеціями і

рулетиками з цукіні 250г. 560-00

Сьомга, смажена з лимоном та прянощами 125/120г. 390-00

Філе барамунді запечена під овочевим гарніром

зі спаржею 350г. 430-00

Креветки королівські з винно-часниковим соусом 120/120г. 470-00

Рулетики з філе сібаса зі спаржею та 250г. 480-00

Морський вовк запечений з прованськими травами 350г. 450-00

Дорадо на грилі з бальзамічним оцтом 370г. 540-00

Філе доради з бланшованими овочами і легким креветковим кремом 180/120/50г. 620-00

Філе сібаса з різотто і соусом В«ПестоВ» 150/200/20г. 580-00

Лобстер з королівськими креветками і соусом В«ТермідорВ» 2500-00

Пиво розливне

Шпатен/Spaten (виробник Німеччина) 0,5 L 190-00

Вельвет/Velvet (проізодітель Чехія) 0,4 L 160-00

До пива

Свиняче коліно з тушкованою капустою 500г. 450-00

Велика ковбасна тарілка з гостро-часниковим соусом 300/50г. 300-00

Баварські ковбаски з капустою брокколі в клярі 200/110/30г. 390-00

Свинячі реберця на грилі з соусом Барбекью 360/30/50г. 200-00

Лобстер з королівськими креветками і соусом В«ТермідорВ» 2500-00

Креветки королівські з винно-часниковим соусом 120/120г. 470-00

Креветки відварні до пива. Подаються з лимоном 100/20г. 90-00

Хрусткі пельмешки з часниковим соусом 200г. 120-00

Грінки В«БородинськийВ» 60г. 20-00

Грінки В«БородинськийВ» з часником 60г. 20-00

Десерт

В«ТірамісуВ»

Традиційний італійський десерт з сиру В«МаскарпонеВ» 150г. 240-00

і кавовими бісквітами

Торт В«ПрофітрольВ»

Еклер з ванільним кремом залитий шоколадом 100г. 130-00

Чізкейк 135г. 150-00

Штрудель яблучний з вершковим соусом і

кулькою ванільного пломбіру 95/20/50г. 130-00

Миндально-шоколадний торт

Мигдальні коржі з вершковим кремом і шматочками мигдальних

пірамід в драже молочного шоколаду 10...


Назад | сторінка 29 з 31 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розробка технічної документації на блюдо &Свинячий карбонат, запечений під ...
  • Реферат на тему: Розробка рецептури і технології приготування в промислових умовах другого г ...
  • Реферат на тему: Куряче філе, фаршироване абрикосами і сиром
  • Реферат на тему: Лінія виробництва філе минтая морозива, 25 т / добу
  • Реферат на тему: Здорове харчування в раціоні студентів. Технологія приготування тістечка б ...