> Теляча корейка, фарширована зернистою гірчицею під соусом В«РокфорВ» (корейка молодого теляти, фарширована сумішшю гірчиці, хрону і сиру, смажена на грилі з соусом з блакитного сиру) 250/50г. 690-00
Філе-міньйон зі спаржею гриль і сиром Дор Блю 180/65/20г. 690-00
Вирізка ягняти з виноградом і перцем чилі на карамелізуватися груші 150/230г. 570-00
Вирізка ягняти з італійським різотто і вогненно-пекучим соусом 150/150/30г. 660-00
Стейки
Стейк з яловичої вирізки з цибулею фрі 180/30/50г. 340-00
Яловичий стейк, запечений у листковому тісті 300/100г. 480-00
з гірчичним соусом
Стейк В«РибайВ» обпалений коньяком з гострим гірчичним соусом 250/100г. 790-00
Стейк В«ПортерхаусВ» з гострим мексиканським
соусом халопеньос 300/50г. 880-00
Стейк В«Нью-ЙоркВ» з соусом чімічурі 220/100г. 690-00
Стейк В«ШатобріанВ» з аргентинським гострим соусом 220/90г. 750-00
Соуси
Моденский бальзамічний оцет 30г. 30-00
Гострий мексиканський Халопеньос
Сливочно-часниковий із зеленню
Часниковий
Гострий В«Ред ДевілВ» 50г. 30-00
Тар-тар
Барбекью
Грибний
Гарнір
Рис В«АкватикаВ»
(суміш дикого рису і сорту В«ЖасминВ») 150 р. 65-00
Відварна картопелька з маслом і зеленню 150/15г. 50-00
Картопля по-селянськи 150г. 70-00
Картопляні крокети 120г. 70-00
Картопля фрі 150г. 60-00
Овочеве різотто
(овочі обсмажені з рисом) 160г. 90-00
Овочі припущені
(капуста брюссельська, квасоля,
цвітна капуста, морква, болгарський перець) 150/15г. 90-00
Овочі гриль
(болгарський перець, помідори, баклажани) 150г. 130-00
Спаржа припущена з голландським соусом 150/50г. 190-00
Хлібобулочні вироби
Хлібна тарілка 242г. 85-00
Грінки В«БородинськийВ» 60г. 20-00
Чіабатта 50г. 20-00
Чіабатта житнє
Фокаччо з томатом і сиром
Рибні страви
Форель запечена в пергаменті
з горіхово-часниковою пастою 140/30 р. 370-00
Філе імператорсько...
