по 2004 рік було розроблено В«Положення про перевірку санітарного стану готелів ВАТВ« Хабаровськ В». <В
Це Положення визначає порядок проведення поточних і контрольних перевірок і систему оцінки якості виконаних збиральних робіт обслуговуючим персоналом готелів: покоївками, прибиральницями, натирачами в приміщеннях, закріплених за ними завідувачами готелів в В«Журналі санітарного стануВ». Чинне Положення має на меті покращення змісту номерного фонду, місць загального користування та службових приміщень і перевірку виконання персоналом вимог В«Технологічної інструкції з санітарного утримання приміщень готелів ВАТВ« Хабаровськ »», також розробленої фахівцями підприємства. p> Згідно з Положенням постійний, щоденний і вибірковий контроль за санітарним станом приміщень готелів здійснюють бригадири і завідувачі готелів або особи, відповідальні за санітарний стан готелів, призначені наказом генерального директора ВАТ В«ХабаровськВ». Кількість перевірених приміщень на місяць для бригадирів - не менше 100% від загальної кількості приміщень, для завідувачів готелів - не менше 50% від загальної кількості приміщень. Результати перевірок фіксуються записом у В«Журналі санітарного стануВ». p> Щомісяця, в термін до 25 числа кожного місяця завідувачі готелів підводять підсумки своїх перевірок з оформленням В«накопичувальної відомостіВ», де вказується кількість перевірених номерів, кількість зроблених зауважень і оцінка, і доводять ці відомості до обслуговуючого персоналу. За результатами перевірок завідувачі готелів оформляють В«Службову запискуВ» на ім'я генерального директора з клопотанням про зміну преміальної винагороди. p> Положення також регламентує порядок призначення санітарної комісії, періодичність контрольних перевірок і систему оцінки якості проведених робіт. Кількість перевірених приміщень у ході однієї контрольної перевірки має бути не менше 10% від загальної кількості приміщень, незалежно від присутності на роботі обслуговуючого персоналу. При оцінці якості виконаних збиральних робіт приймається п'ятибальна система, вищій оцінці якості, при відсутності зауважень до санітарного стану перевірених приміщень відповідає оцінка В«5В». Зниження оцінки виробляється по В«Шкалою виявлених зауваженьВ», наведеної нижче. p> Шкала зауважень, виявлених при перевірці санітарного стану приміщень.
Зауваження, що оцінюються в один бал.
1.1. Легка пил на поверхнях (підвіконня, столу, тумби, телевізора, телефонного апарату, радіоприймача, плінтусів, шаф, дверного полотна, обналички і дверних косяків, дзеркала, рушникосушок, паперотримач, обшивки стояків, вішалках та ін.)
1.2. Неповна комплектація інвентарем номера, за відсутності запису в журналі. p> Зауваження, що оцінюються в два бали.
2...
