они помітно знизилися через різке зростання цін на світовому і російському ринку.
Основними споживачами сухого молока, що реалізується в роздробі, є діти до 1 року, які вживають його у вигляді дитячих молочних сумішей. Роздрібне споживання сухого молока в Росії повільно зростало з 2005 по 2009 рр.. Дана тенденція була пов'язана як з невеликою зростанням народжуваності, так і з збільшенням асортименту споживаних населенням продуктів, у тому числі різних сухих молочних напоїв. p align="justify"> У 2011р Росія збільшить випуск сухого знежиреного молока, в країні впроваджується система інтервенційних закупівель даного товару.
Ціни на сухе молоко в Росії поки відображають тенденції світового ринку.
Список літератури
. "Загальноросійський класифікатор продукції" ОК 005-93 (затв. Постановою Держстандарту РФ від 30.12.1993 N 301) (дата введення 01.07.1994) (коди січня 0000 - 51 7800)
. ГОСТ 4495-87 і ГОСТ 30305.4-95 ://erbp.ru/gosts
. Методи зберігання: класифікація, економічна ефективність
. Миколаєва М. А. Товарознавство споживчих товарів. Теоретичні основи. - М.: Норма, 1997
. Миколаєва М. А. Товарна експертиза. Підручник для вузів. - М.: Видавничий дім "Ділова література", 1998
. Чечеткіна Н.М., Путіліна Т.І., Горбунева В.В. Товарна експертиза. Серія "Підручники та навчальна література". - Ростов н/Д "Фенікс", 2000
. Чечеткіна Н.М., Експертиза товарів. - М.: [Пріор: Експерт-бюро], 2000
. Експертиза молока і молочних продуктів: якість і безпека. Навчальний посібник. Під. заг. ред. Позняківська В.І. - Новосибірськ, Сиб. універ. вид-во 2007.
. Технологія молока і молочних продуктів: Підручник для вузів. Під ред. Шалигине А.М., - М.: Колос, 2006
. Якість молока: довід. для роб. лаб., Лях. В.Я. [Та ін] [СПб] ГИОРД, 2008
