зірковому. Відрізняються гарною анімацією, великий озелененої територією, але номери небольшіе.- клубний готель нижчою другий категорії.
Система букв - система позначається латинськими буквами і використовується в Греції (хоча на фасадах готелів можна побачити і звичні зірки.), згідно якої всі готелі поділяються на такі категорії: Luxe - аналогічний готелю 5 * - готелю 4 * - готелю 3 * - готелю 2 * - готелю 1 *
Система корон або ключів поширена у Великобританії. Щоб перейти до звичних зірок, потрібно від загального числа корон забрати одну, тобто в порівнянні з загальноєвропейською зіркою корона на одну одиницю вище.
Балова індійська система, в основі якої лежить оцінка готелю експертною комісією.
Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту відіграє величезну роль у вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Рівень комфорту - це комплексний критерій, складовими якого є:
стан номерного фонду: площа номерів (м2), частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей і т.д.;
стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення і т.п.;
наявність і стан підприємств харчування, ресторанів, кафе, барів і т.п.;
стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
інформаційне забезпечення і технічне оснащення, у тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів і т.д.,
забезпечення можливості надання ряду додаткових послуг.
Зазначені параметри оцінюються практично у всіх наявних сьогодні системах класифікації готелів. Крім то го, ряд вимог пред'являється до персоналу і його підготовки: освіти, кваліфікації, віком, станом здоров'я, знання мов, зовнішнього вигляду і поведінки. поряд з державними системами класифікації підприємств розміщення, існують і класифікації, які розробляються і застосовуються великими фірмами і компаніями, що працюють у сфері готельного бізнесу. Такі класифікації покликані спростити роботу з порівняльного аналізу великого масиву готелів і зробити готельні довідники доступними для широкого кола споживачів.
Одну з таких класифікацій пропонує авторитетна в готельному бізнесі фірма ВТІ (Business Travel International). Вона видає щорічний довідник, що вказує вартість розміщення в готелях бізнес класу різних країн. Відповідно до класифікації ВТІ, всі готелі підрозділяються на 9 розрядів: 5 вищих і 4 нижчих. Вищі розряди: Deluxe - виключно готелі класу люкс, що пропонують найвищий стандарт проживання, послуг і зручностей; - надає аналогічні за характером послуги, що і готелі класу Superior Deluxe, але без надмірностей, а строго у відповідності з метою задоволення потреб клієнта; Deluxe -готелі цього розряду не мають такої високої репутації, як попередні. В іншому основні характеристики схожі; First Class - готелі вище середнього класу; Class - комфортабельні готелі зі стандартними номерами, місцями для проведення спільного дозвілля і стандартним набором зручностей.
До нижчих розрядів відносять наступні класи: Moderate First Class, Superior Tourist Class, Tourist Class, Moderate Tourist Clas.
. 2 Класифікація готелів за призначенням
Виходячи з цього критерію виділяють дві великі групи підприємств:
. Транзитні готелі.
. Цільові готелю.
Транзитні готелі призначені для обслуговування туристів в умовах короткочасної зупинки. Зазвичай вони розташовуються уздовж магістралей з великим рухом (на залізничній, авіа-, авто -, водних). Проектуються малої або середньої місткості з обмеженим рівнем комфорту. У цій групі найбільшу популярність і широке поширення в світі отримав такий тип готелів, як мотелі.
Перші мотелі з'явилися в США, і національна статистика цієї держави визначає їх як установи для прийому туристів, які подорожують на автомобілі. Мотелі являють собою прості одноповерхові чи двоповерхові споруди малої або середньої місткості (до 400 місць), розташовані поза міською забудовою біля автомагістралей. Для них характерний середній рівень обслуговування при невеликій кількості персоналу (американська норма обслуговування - 11 осіб на 100 номерів). Крім того, передбачений повний комплекс технічного сервісу: гаражі, стоянки для автомобілів, станції для заправки та ремонту і інші послуги.
Цільові готелі підрозділяються на:
. Готелі ділового призначення, обслуговуючі осіб, які перебувають у ділових поїздках і відрядженнях. Готелі цієї групи найбільш відомі як гот...
