остинності. Особлива риса російського ринку гостинності зараз - початок формування національних готельних мереж.
В останні роки готельний ринок характеризується зростанням пропозиції при одночасному скороченні попиту на послуги розміщення. Таке положення загрожує посиленням конкуренції.
Особлива роль у розвитку підприємств гостинності належить США. У Росії пік розвитку індустрії гостинності припав на кінець XX ст. У цей період були побудовані відомі готельні підприємства, окремі з яких продовжують успішно функціонувати і в даний час. В основному вони відповідали європейської концепції з точки зору як архітектури та інтер'єру, так і пропонованого обслуговування.
В даний час індустрія гостинності досягає розквіту. Лідерами в цій області залишаються США і Європа, де повсюдно з'являються нові форми організації готельного господарства, наприклад об'єднання в готельні ланцюги.
Поява перших готельних підприємств відноситься до давнього періоду суспільного розвитку. Однак комплексне вивчення цієї системи, тобто наукове осмислення процесів, що протікають у цій діяльності, має відносно невеликі терміни, причому вивчення міжнародного готельного бізнесу обчислюється всього кількома десятиліттями. Маючи тривалу історію, міжнародний готельний бізнес до сих пір не отримав однозначного визначення і по-різному трактується не тільки окремими фахівцями, а й готельними організаціями [3].
Міжнародний готельний бізнес, до якого прийнято відносити як готелі в якій-небудь країні, які надають послуги іноземним клієнтам, так і готельні компанії, що мають філії в двох або декількох країнах або здійснюють управління та координацію діяльності ряду готелів в різних країнах, займає важливе місце в сучасній світовій економіці. В останні два десятиліття XXI ст. він ставився до найбільш динамічно розвиваються і вельми прибутковим видами економічної діяльності [15].
Світовий готельний фонд розміщений, в основному, в малих і середніх готелях, але намічається тенденція до збільшення місць у готелях: «Хілтон» (Нью-Йорк, США) - 2150 номерів, «Космос» (Москва , Росія) - 3354 місця.
Будівництво готелів великої місткості викликано в першу чергу економічними міркуваннями. При збільшенні місткості готелів з'являється економічна доцільність застосування більш потужного і сучасного технологічного та інженерного обладнання, скорочується підсобна площа, а також площа коридорів, холів по відношенню до площі, яка надається безпосередньо в розпорядження гостей, що призводить до скорочення питомо-будівельних витрат [4].
Міжнародний готельний бізнес - особливий сегмент готельної індустрії, який характеризується високим ступенем інтернаціоналізації капіталу, а також міжнародним характером своїх операцій, коли готельна корпорація розглядає як сфери своєї діяльності весь світ. Розвитку національного готельного господарства, особливо через підключення його до міжнародного готельного бізнесу, надається величезне значення в багатьох країнах світу, так як це господарство відіграє важливу роль у забезпеченні зайнятості місцевого населення, надаючи позитивний вплив на інші сектори національної економіки. У ряді країн міжнародний готельний бізнес є найважливішим джерелом валютних надходжень до державного бюджету. Крім того, його активність в окремо взятій країні сприяє її доступу до міжнародного інвестиційного капіталу і більш глибокої інтеграції у світову економіку.
Сьогодні у світі налічується понад 100 міжнародних готельних корпорацій - від дрібних, з декількома десятками об'єктів, до «важкоатлетів», що включають в себе тисячі готелів. Що сприяло формуванню нового ступеня в розвитку готельного бізнесу, що виникає як будь якісна зміна на базі існуючого кількісного зростання. Зростання обсягів готельного будівництва привів до концентрації готелів, що знаходяться у власності окремих осіб і компаній [5].
Виділяють наступні можливості включення нових готелів в готельну корпорацію: будівництво власних готелів корпорацією, покупка готелю, лізинг, укладення франчайзингового договору, укладення контракту на управління, будівництво спільних підприємств, вступ до консорціуму, асоціацію.
Для того щоб протистояти конкуренції з боку інтегрованих і франчайзингових ланцюгів, незалежні готелі об'єднуються в готельні консорціуми. Фахівці виділяють чотири основних види консорціумів, а саме маркетингові консорціуми, консорціуми системи бронювання, повні консорціуми (забезпечують не тільки загальне маркетингове дослідження і обслуговування, але й допомагають в управлінні людськими ресурсами, творі закупівель), спрямовані консорціуми (представляють собою об'єднання готелів з авіакомпаніями і їх системами бронювання, наприклад Джал Уорлд.
Отримала широке ...
